[发明专利]食用多维粉丝无效
| 申请号： | 201010573942.0 | 申请日： | 2010-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN102028226A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 张春平 | 申请（专利权）人： | 张春平 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽省淮南市田*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 多维 粉丝 | ||
【说明书】：
技术领域：多维粉丝的加工生产技术属于食品加生产工技术领域：
背景技术：市场上有很多种粉丝，但大多数都是营养成分单一，不适应食品保健趋势，因此我们研究发明了多维粉丝。
发明内容：加工100公斤食用粉丝，用甘薯淀粉33.3公斤，木薯淀粉33.3公斤，玉米淀粉33.3公斤，食用明矾0.025公斤，食用色素0.0001公斤，食用强筋剂0.0001公斤锌0.000010公斤、硒0.000010公斤。经和面机、制丝机、干燥机形成食用多维粉丝。
具体实施方式：加工100公斤食用粉丝、兑甘薯淀粉33.3公斤、木薯淀粉33.3公斤、玉米淀粉33.3公斤、食用明矾0.025公斤、食用色素0.0001公斤、食用强筋剂0.0001公斤、锌0.000010公斤、硒0.000010公斤。经和面机进行柔和成流体壮粉糊，流体壮粉糊再装入制丝机进行制粉丝，粉丝进入锅中水煮、熟后进入烘干机烘干，然后蒋干后的粉丝包装进库。
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