[发明专利]奶香脆皮千层麻花无效
| 申请号： | 201010578075.X | 申请日： | 2010-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102524328A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 赵晓雁 | 申请（专利权）人： | 赵晓雁 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香脆 皮千层 麻花 | ||
【权利要求书】：
1.奶香脆皮千层麻花，其特征在于以1000克面粉为单位，所需配料：面包粉500-750克，鸡蛋50-100克，糖1-3两，色拉油0.5-2两，黄油0.5-2两，改良剂1.5-8克，酵母0.2-0.6两，甜蜜素3-12克，食盐1.5-12克，酥油100-250克；再兑1-2斤的水，调和均匀。
2.根据权利要求1所述的奶香脆皮千层麻花，其特征在于面包粉500克，鸡蛋50克，糖1两，色拉油0.5两，黄油0.5两，改良剂1.5克，酵母0.2两，甜蜜素3克，食盐1.5克，酥油100克；再兑1-2斤的水，调和均匀。
3.根据权利要求1所述的奶香脆皮千层麻花，其特征在于面包粉750克，鸡蛋100克，糖3两，色拉油2两，黄油2两，改良剂8克，酵母0.6两，甜蜜素12克，食盐12克，酥油250克；再兑1-2斤的水，调和均匀。
4.根据权利要求1所述的奶香脆皮千层麻花，其特征在于面包粉650克，鸡蛋80克，糖2两，色拉油1两，黄油1两，改良剂4克，酵母0.45两，甜蜜素8克，食盐6克，酥油200克；再兑1-2斤的水，调和均匀。
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