[发明专利]樱桃凤爪

说明书

技术领域本发明涉及一种樱桃凤爪。

背景技术鸡爪是一种营养丰富的食品，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，是一种比较好的滋补品，但是一般的鸡爪有这样的缺点，就是一般的鸡爪的味道比较单一，味道不够丰富，缺少一种水果的香味。

发明内容本发明的目的是要提供一种樱桃凤爪，它能有效的解决一般的鸡爪的味道比较单一，味道不够丰富，缺少一种水果的香味的缺点。

本发明的目的是这样实现的：用手逐一将樱桃的把摘掉，然后将樱桃放入清水中清洗3遍，然后放入筛子当中沥干水分；将鸡爪放入盆子里，然后加入适量的食盐和水，将鸡爪浸泡1个小时，然后用漏勺捞起来放入盆子中备用；准备好一个陶瓷瓦罐，然后将樱桃和凤爪分别装到瓦罐里，然后再加入白糖和食盐，用木棒在瓦罐里搅拌5分钟，将瓦罐里的料搅拌均匀，然后用塑料薄膜将瓦罐的口密封好，将密封好的瓦罐放入室内保存7天将制作好的樱桃凤爪从瓦罐里倒出来，然后用真空塑料袋包装好，每袋包装150克。

樱桃凤爪，该产品具有营养丰富、味道香甜的特点。

具体实施方式原料配方：

樱桃10公斤、鸡爪5公斤、白糖2公斤、食盐500克。

制作方法：

1.用手逐一将樱桃的把摘掉，去除掉有斑点和腐烂的樱桃，然后将樱桃放入清水中清洗3遍，然后放入筛子当中沥干水分。

2.将鸡爪放入盆子里，然后加入适量的食盐和水，用盖子将盆子盖起来，将鸡爪浸泡1个小时，然后用漏勺捞起来放入盆子中备用。

3.准备好一个陶瓷瓦罐，然后将樱桃和凤爪分别装到瓦罐里，然后再加入白糖和食盐，用木棒在瓦罐里搅拌5分钟，将瓦罐里的料搅拌均匀，然后用塑料薄膜将瓦罐的口密封好，将密封好的瓦罐放入室内保存7天。

4.将制作好的樱桃凤爪从瓦罐里倒出来，然后用真空塑料袋包装好，每袋包装150克。