[发明专利]一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法无效
| 申请号： | 201010591351.6 | 申请日： | 2010-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN102533938A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 朴钟泽;白建江;朱辉明 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | C12Q1/40 | 分类号： | C12Q1/40 |
| 代理公司： | 上海世贸专利代理有限责任公司 31128 | 代理人： | 李浩东 |
| 地址： | 201106 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 用于 稻米 抗性 淀粉 含量 测定 方法 | ||
1.一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：所述的测定方法包括如下步骤：a、称取0.1000g米粉，加入40mg α-淀粉酶(Sigma A-3176)，搅拌均匀；b、再加入4mL马来酸钠缓冲溶液和10μL淀粉葡萄糖糖苷酶(AGM)，混合后配置成淀粉水解混合液；c、在4μL淀粉水解混合液中加入15-35μL抗生素溶液或抗生素混合液；d、在常温条件下酶解8小时以上，然后检测葡萄糖含量。
2.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：a步骤中，米粉的颗粒大小为80-150目。
3.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：b步骤中，马来酸钠缓冲溶液的浓度为0. 1 mol/L，pH 值为6.0，淀粉葡萄糖糖苷酶(AGM)的浓度为3300UI/mL。
4.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：c步骤中，在4μL淀粉水解混合液中加入35μL抗生素溶液或抗生素混合液。
5.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：c步骤中，抗生素溶液是指下列溶液中的一种：0.48mg/mL的青霉素、1600UI/mL的硫酸庆大霉素、1.0mg/mL的乳糖酸红霉素、1.0mg/mL的头孢氨苄、1.0mg/mL的头孢曲松钠或0.5mg/mL的氯霉素。
6.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：c步骤中，抗生素混合液是指青霉素、硫酸庆大霉素、头孢氨苄和乳糖酸红霉素混合液，上述各成分的混合比为1：1：1：1、1.2：1：1.2：1或1.5：1：1：1。
7.根据权利要求6所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于：抗生素混合液中采用0.40-0.52mg/mL的青霉素、15000-1700UI/mL的硫酸庆大霉素、0.8-1.2mg/mL的头孢氨苄和0.85-1.30 mg/mL的乳糖酸红霉素这4种抗生素。
8.根据权利要求1所述的一种用于稻米的抗性淀粉含量测定方法，其特征在于d步骤中，常温条件是指温度35-38℃，酶解时间为8-16小时。
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