[发明专利]低糖营养八宝粥的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种低糖营养八宝粥的制备方法。

背景技术

农历十二月(古称腊月)初八日，是汉族的传统节日。有吃“腊八粥”的习俗。在汉代，以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时改为十二月初八日，谓之“腊八节”。营养健身的理念越来越深入人心。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术存在的不足，提供一种低糖营养八宝粥的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

低糖营养八宝粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

①精选八宝谷物，进行清洗；

②按比例加入到易拉罐内；

③称取SR健康糖、低聚木糖、蔗糖酯、异VC钠等辅料，混合均匀加入到70-80度的热水中，边缓慢加入，边快速搅拌，直到辅料液体完全溶解；

④将辅料液注入到易拉罐内；

⑤将易拉罐放入到旋转加热杀菌釜中，温度控制在121度上下5度，有效杀菌温度50分钟，旋转速度为30转/分钟；

⑥等杀菌结束后，八宝粥进行冷却，至常温，获得低糖营养八宝粥。

进一步地，上述的低糖营养八宝粥的制备方法，SR健康糖成分包含低聚异麦芽糖、木糖醇、三氯蔗糖。

本发明技术方案突出的实质性特点和显著的进步主要体现在：

本发明采用SR健康糖、低聚木糖、紫米、大米、江米、大麦仁、燕麦仁、芸豆、红豆、花生仁、莲子、红枣、蔗糖脂、异VC钠等为原料研制得到新型八宝粥，产品无糖、0卡路里、安全健康，营养健身。

具体实施方式

采用SR健康糖、低聚木糖、紫米、大米、江米、大麦仁、燕麦仁、芸豆、红豆、花生仁、莲子、红枣、蔗糖脂、异VC钠等为原料以现代化的技术为支撑，研制的新型八宝粥方法。其工艺：精选优质的物料，按比例加入到易拉罐内，SR健康糖、低聚木糖、蔗糖脂、异VC钠等进行热水处理后按比例加入到易拉罐内，封口后进行加热杀菌处理，冷却后得低糖营养八宝粥。

实施例

精选八宝谷物，进行清洗；

按比例加入到易拉罐内；

称取SR健康糖(成分包含低聚异麦芽糖、木糖醇、三氯蔗糖)、低聚木糖、蔗糖酯、异VC钠等辅料，混合均匀加入到70-80度的热水中，边缓慢加入，边快速搅拌，直到辅料液体完全溶解；

将辅料液注入到易拉罐内；

将易拉罐放入到旋转加热杀菌釜中，温度控制在121度上下5度，有效杀菌温度50分钟，旋转速度为30转/分钟；

等杀菌结束后，八宝粥进行冷却，至常温，获得低糖营养八宝粥。

本发明生产的产品无糖、0卡路里、安全健康，营养健身。

需要理解到的是：以上所述仅是本发明的优选实施方式，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。