[发明专利]一种果实增色剂及其采用该果实增色剂促进果实着色的方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种果实增色剂及其采用该果实增色剂促进果实着色的方法，属于生化试剂在农业生产中的应用，专用于促进植物果实着色。

背景技术：

果实的外观颜色是许多着色型水果如苹果、梨、桃、葡萄等的重要品质指标，也是其果实商品性优劣的重要体现。我国水果之所以出口数量少，出口价格低，其重要原因就是果实外观品质不高。我国果树面积以年均9％左右的速度稳步增长。从1994年开始，我国果树栽培面积和总数量均已稳居世界第一，2003年，我国果树生产面积达到943.67万hm，占世界果树面积的18％；总产量7551.5万吨，占世界总产量的15.7％。然而我国水果出口量仅有148.7万吨，出口率尚不到2％，而且出口平均单价仅为0.31美元/kg，是世界水果出口平均单价的63％。目前国外的水果大举进入我国果品市场，对我国国产水果生产造成很大冲击。

促进果实着色，改善外观近年来普遍受到重视，目前的方法主要有：改善树体光照条件、控制氮肥、增施磷钾肥、套袋、摘叶、转果、铺反光膜等。

改善外观颜色与内在品质的一种最简单且切实可行的方法就是喷布植物生长调节物质。20世纪30年代有人建议喷布硫氰酸盐可以促进果实着色，但是后来发现，硫氰酸盐喷布不当会造成严重的叶片药害。硫代硫酸盐可使柑橘增色，但是效果不是特别满意。60年代又有人提出，B9可以促进苹果花青素积累，6-BA，脱落酸，GA3，烯效唑可促使果实着色，然而近年来人们对食品安全问题的关注，使得此类植物生长调节剂的使用已经十分谨慎。乙烯利安全无毒，可以促进苹果着色，但会导致苹果耐贮性下降。试验研究表明，天然芸苔素、茉莉酸酯在葡萄上色中取得了一定的效果，金雀异黄素可使果实颜色增红着色。到目前为止虽然有不少科研人员做了不少的试验，但真正投入使用的植物生长调节剂很少，要不着色效果不明显，要不易引起一些副作用。

因此需要寻找新的环保、安全、高效、无毒、经济、方便的方法，在改善果实外观的同时，又能够改善果实的内在品质，如改善口味，提高糖度等。在满足上述要求下，还要保证安全无毒，对人体无危害，对果品本身也无损害。

发明内容：

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种环保、安全、高效、无毒、经济、方便的促进果实着色的方法，其在改善果实外观的同时，又能够改善果实的内在品质，且安全无毒，对人体无危害，对果品本身也无损害。

本发明的目的可以通过如下措施来达到：一种果实增色剂，其特征在于其含有光合细菌。

为了进一步实现本发明的目的，其还含有花青素液，花青素液与光合细菌的重量比为0-99∶100-1。

为了进一步实现本发明的目的，其还含有花青素液，花青素液与光合细菌的重量比为1-99∶99-1。

为了进一步实现本发明的目的，其还含有花青素液，花青素液与光合细菌的重量比为1-50∶99-50。

为了进一步实现本发明的目的，所述的花青素液采用葡萄皮或紫茄子皮、紫甘蓝采用酒精及0.5％稀酸浸泡20小时-30小时制成。

为了进一步实现本发明的目的，所述的花青素液为红葡萄酒。

为了进一步实现本发明的目的，所述的花青素液由花青素与水混合制成，每升花青素液含花青素100-2000毫克。

为了进一步实现本发明的目的，其还含有至少一种下列物质：甲壳素、壳聚糖、壳寡糖、磷酸二氢钾、硫酸钾及润湿剂，该物质的总重量与光合细菌的重量比为重量比为0-20∶100-80。

为了进一步实现本发明的目的，其还含有至少一种下列物质：甲壳素、壳聚糖、壳寡糖、磷酸二氢钾、硫酸钾及润湿剂，该物质的总重量与光合细菌的重量比为重量比为1-20∶99-80。

采用一种果实增色剂促进果实着色的方法，其特征在于在果实采收前1天-45天内在果实表面或叶面喷施上述果实增色剂1-5遍。

本发明同已有技术相比可产生如下积极效果：

本发明采取生物方法促进苹果着色，改善果实外观，同时提高果实内在品质，从而提升果实价值，提高果品竞争力，最终提高果农收入。该方法不含任何有害的化学物质，主要是向果实或叶片喷施光合细菌花青素液、光合细菌或壳寡糖等生物物质。直接喷在果实上比喷施在叶面上效果更明显。