[发明专利]活性紫杉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于茶生产加工技术领域，具体涉及一种以红豆杉叶为原料的茶生产加工。

背景技术

紫杉也称红豆杉，中药紫杉为红豆杉科植物红豆杉的枝和叶，研究表明，其茎、枝、叶、根可入药，主要成分含紫杉醇、紫杉碱、双萜类化合物，对防治肿瘤、癌症、白血病、糖尿病有特殊的功效。目前，人们利用红豆杉来制备红豆杉提取物，将红豆杉的有效成分分离提取出来制成制剂使用，但提取过程中容易破坏红豆杉中有效成分的化学结构。

发明内容

本发明的目的是针对上面所述缺陷，提供一种能有效利用红豆杉中有效成分的活性紫杉茶。

本发明的另一目的是提供一种活性紫杉茶的制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案予以实现的：

一种活性紫杉茶，由红豆杉的鲜枝叶与中药材组成，其特征是，红豆杉的鲜枝叶与中药材的重量比是1:1-5。

所述中药材包括由如下重量百分比的药材组成：金银花14%-18%、冬虫夏草6%-12%、陈皮15%-19%、桔梗14%-18%、黄芪10%-14%、杜仲12%-16%、独活8%-12%、香附4%-8%。

一种活性紫杉茶的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：

①将红豆杉的鲜枝叶放入竹匾筛内，在200℃-280℃蒸气中不停翻动雾化，后高温加湿浸润，再将红豆杉的鲜枝叶散开吹凉2.5-3.5小时，再冷冻100-120分钟，后保鲜备用；

②取金银花、冬虫夏草、陈皮和桔梗四味药，加入所述四味药总重量1.5-2.5倍的水，用土罐武火煎煮1-3小时后，再加入四味药总重量1-2倍的水，温火煎熬40-60分钟，过滤分离，过滤后药渣加入四味药总重量1.5-2.5倍的水，煎熬40-60分钟后过滤，取渣焙干粉碎成粉末，过筛后和二次过滤所得滤液合并，搅拌均匀，并凉至1℃-5℃后保鲜备用；

③取黄芪、杜仲、独活和香附四味药放入红质土坡垒成的土灶内，加入45-65度粮制酒，用木材武火铁锅采用二炒、一蒸、一晒、一晾的步骤来进行炮制，加入所述四味药总重量2-3倍的水煎煮，后过滤分离去渣取药液，将药液晾至55℃-85℃时保鲜备用；

④合并步骤②所得滤液与粉末的混合物和步骤③所得滤液并加水煎熬，在70℃-90℃温度下减压浓缩成稀稠浆，冷冻1-2小时，然后与步骤①所得红豆杉的鲜枝叶混合并真空包装。

步骤①中所述翻动雾化时间为20-35分钟；所述高温加湿浸润时间为15-25分钟；所述散开吹凉的温度为3℃-7℃；所述冷冻温度为-30℃～-20℃；所述保鲜温度为3℃-5℃。

步骤②中所述保鲜温度为1℃-5℃。

步骤③中所述粮制酒的加入量为黄芪、杜仲、独活和香附四味药总重量的1-3倍；所述煎煮时间为30-60分钟；所述保鲜温度为1℃-5℃。

步骤④中所述冷冻温度为-30℃～-10℃。

使用时，只需取2g-5g本发明所述活性紫杉茶用沸开水冲泡服用即可，还可根据个人口感的需要添加纯蜂蜜。

本发明的有益效果是：本发明采用高温、冷冻交叉的方法萃取、聚蓄红豆杉鲜枝叶的紫杉碱、生物碱、紫杉多糖等多种有效成分，产品中有效成分含量高，不易挥发，且有效成分的化学结构不会被破坏；本发明先采用冷冻的方式将产品中的有效成分进行保鲜，然后使用时用沸开水进行冲泡，激活产品中的有效成；本发明按中医复方中互补、相似原理，表面活性剂降低表面张力的作用理论，将红豆杉鲜枝叶与中药复合使用，有清理肠道、排异体内病毒、温肾通经、抑菌消炎、调节免疫力和抑制肿瘤的作用，同时可与一些抗肿瘤、抗菌药物起协同作用，对糖尿病、肾病等疗效显著，对亚健康人群有良好的增强免疫力和预防保健的功效。

具体实施方式

实施例1：

取红豆杉的鲜枝叶2000g、金银花800g、冬虫夏草460g、陈皮900g、桔梗800g、黄芪600g、杜仲700g、独活500g、香附300g。

依次采用以下步骤制得活性紫杉茶：

①将红豆杉的鲜枝叶放入竹匾筛内，在240℃蒸气中不停翻动雾化30分钟，后高温加湿浸润20分钟，再将红豆杉的鲜枝叶在5℃时散开吹凉3小时，再放入冰柜中冷冻110分钟，冷冻温度为-25℃，后保鲜备用，保鲜温度为4℃；

②取金银花、冬虫夏草、陈皮和桔梗四味药，加水5000g，用土罐武火煎煮2小时后，再加3000g水温火煎熬50分钟后过滤分离，过滤后药渣加5000g水煎熬50分钟后过滤，取渣焙干粉碎成粉末，过筛后和二次过滤所得滤液合并，搅拌均匀，并凉至3℃后放入冰柜中保鲜备用，保鲜温度为3℃；