[发明专利]参甜茶素及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种适合于糖尿病、高血脂、高血压、糖尿病、胃肠炎、内分泌营养代谢功能失调疾病等特殊人群实用的新型速溶甜茶-参甜茶素及其制备方法的实施方案。

背景技术

参甜茶素的研究背景是在目前内分泌营养代谢功能失调(糖尿病)、高血脂、高血压、胃肠炎疾病人群不但增加的背景下而展开的研究。根据卫生部2010年发布的最新统计表明：内分泌营养代谢功能失调31.5‰，其中糖尿病27.5‰；高血压31.4‰；胃肠消化道疾病占26.4‰。由中央电视台2010年11月14日世界糖尿病日报导，我国目前糖尿病患病人数约为3850多万人之众.上述疾病已严重损害了疾患人群的健康，同时还造成了疾病患者的医疗经济负担。研究开发参甜茶素原料及相关产品，旨在为上述疾病患者提供一种实用而经济的甜茶新产品，已满足上述疾病患者人群的迫切需要。

1.参提取物(人参总皂苷)

人参总皂甙是从五加科人参属植物人参或西洋参的根茎中提取的主要成分，此提取物对人体内分泌紊乱具有调节功能，有一定的抗糖尿病的作用。

(1)人参皂苷具有治疗糖尿病的作用

经张惠丽研究员.郑毅男教授对《西洋参中抗糖尿病物质的研究》证实，从西洋参的根茎中提取的人参总皂苷具有治疗糖尿病的作用，能显著提高血清中的胰岛素水平。西洋参提取物中，有一定抗糖尿病作用的是人参皂苷Re.Rb1.Rb2三种皂苷。

人参皂苷Re对链脲霉素高血糖大鼠有降血糖作用；对大鼠葡萄糖负荷后血糖的上升有抑制作用。

(2)人参皂苷对内分泌具有调节的作用

经王筠默(上海市退离休高级专家协会药学组)研究人参皂甙对内分泌的调节作用表明：人参皂甙中，只有Rb1可通过对下丘脑或垂体刺激分泌ACTH，从而增加肾上腺皮质的CAMP。通过刺激皮质类固醇激素在肾上腺内的合成与分泌，从而达到内分泌的调节作用。而不是直接作用于肾上腺皮质，其作用随剂量的增加而增加。

2.甜茶提取物

甜茶提取物，包括甜茶素、甜茶黄酮，中的甜茶素是从野生甜茶中提取的主要成分。甜茶素(rubusoside)是甜茶叶的主要甜味成分，又名悬钩子甙。其含量(以质量百分数计)约为5％，是由斯替维醇和葡萄糖组成的四环二萜甙，其分子式为C₂₂H₅₀O₁₂。

甜茶(RubussuavissimusS.Lee)，是蔷薇科，悬钩子属，多年生落叶有刺灌木植物，其叶味甜，主要分布在广西大瑶山地区。广西民间以甜茶叶代茶饮用已有悠久的应用历史。民间实践证实，甜茶有清热止渴、润肺、补肾、降血压和降血糖等功能，特别是糖尿病患者长期饮用会收到良好效果。

经华东师范大学生命科学学院田翠平、瞿伟菁等研究员对《甜茶素提取物对STZ致高血糖大鼠的降血糖作用研究》结果表明：甜茶提取物甜茶素能极显著地降低STZ致高血糖大鼠血糖，增强其抗氧化能力，同时能刺激胰岛素的分泌。结论：甜茶素提取物通过刺激胰岛素的分泌来降低血糖。

日本研究发现，甜茶对花粉过敏及其它鼻炎、皮肤炎等疾病的防治有明显疗效。甜茶叶天然含有丰富的人体有益成分，其中所含的甜茶甙、甜茶黄酮有着降血压、降血糖、调节内分泌的作用，并能促进新陈代谢，治疗胃酸过多等功能。甜茶甙其甜度是蔗糖的300倍，口味被认为最易被人体接受，是一种低热值、甜度高、食用极为安全的天然甜味物质，且甜度高、味质好、耐高温。对肥胖症、糖尿病、心血管病、高血压、动脉硬化等患者有一定的辅助疗效。

3.原生物发酵(紧压)茶浓缩提取物

原生物发酵(紧压)茶，是指将采摘的中、大叶粗茶经自然、完全生物发酵后制成的茶制品，称为发酵茶或熟茶。

将发酵茶粉碎、溶解、浓缩、低温干燥后制取的提取物，就是发酵茶提取物。经相关实验分析研究表明，发酵茶提取物主要成分是茶多糖、膳食纤维素(可溶性膳食纤维素)、茶多酚，占浓缩物的57％以上。其中茶多糖15％--21％，茶多酚8％---11％，(可溶性膳食纤维素)23％---27％，。

茶多糖是一种相对分子质量约为1×10^4～5×10^4水溶性复合多糖，主要成分有葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖、苷露糖、木糖及果糖等，对人体具有一定的生理功能.

经浙江大学茶学系丁仁凤等研究员对《茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究》证实，其结论是：茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用，茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。