[发明专利]虎坚果八宝粥及其制备方法

权利要求书

1.一种虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征是以虎坚果浆或虎坚果粉为主，添加大米、紫米、红豆、芸豆、花生、红枣、莲子、薏米、枸杞子、葡萄干等以及调味料砂糖、冰糖、盐等常用料，经清洗、熬制、冷却、罐装、消毒、储藏而成。

2.根据权利要求1所述虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征在于八宝粥中添加了虎坚果浆或虎坚果粉。

3.根据权利要求1所述的虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征是其组成配比(重量百分比)为：虎坚果粉10-80％、常用粥料20-90％、糖5-15％。

4.根据权利要求1所述的虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征在于虎坚果粉是虎坚果经清洗、脱皮、磨粉或经筛选清洗、在40-70度水中浸泡4-8小时、粉碎、加水磨浆至浆液细腻、胶体磨乳化、喷雾干燥而成。

5.根据权利要求2所述的虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征在于其组成配比(重量百分比)为：10-40％常用粥料、60-90％虎坚果浆、糖5-15％。

6.根据权利要求1、2、5所述的虎坚果八宝粥及其生产方法，其特征在于虎坚果浆是虎坚果经筛选清洗、40-70℃水中浸泡4-8小时、巴氏杀菌、粉碎、磨浆、分离去渣、乳化均质、高温杀菌制得的果浆。果浆原料组分是虎坚果10-80％、水20-90％。其优选组分是虎坚果30-50％、水50-70％。