[发明专利]一种用辣椒渣提取抗氧化物质的方法

权利要求书

1.一种用辣椒渣提取抗氧化物质的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)、将提取色素和辣椒素后的辣椒渣用40～80度的甲醇萃取；(2)、用大孔吸附树脂纯化；(3)、将洗脱液浓缩，即得抗氧化物质。

2.根据权利要求1所述的用辣椒渣提取抗氧化物质的方法，其特征在于：步骤(1)中所用的辣椒渣水分含量小于8％。

3.根据权利要求1所述的用辣椒渣提取抗氧化物质的方法，其特征在于：步骤(1)中甲醇的萃取次数为二遍，萃取温度皆为40℃；第一遍萃取时辣椒渣与甲醇的比为1∶5-8，萃取时间为3小时；第二遍萃取时辣椒渣与甲醇的比为1∶3-5，萃取时间为1.5小时；所述辣椒渣的计量单位为kg，甲醇的计量单位为L。

4.根据权利要求1所述的用辣椒渣提取抗氧化物质的方法，其特征在于：步骤(2)中大孔树脂为DM130，吸附后先用水洗，再用75度甲醇洗脱。