[发明专利]一种具有保护视力功能的玉米汁饮料及其制备方法

权利要求书

1. 一种具有保护视力功能的玉米汁饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：

甜玉米粒              15-25份

菟丝子                1-3份

枸杞子                1-4份

菊花                  1-3份

β-胡萝卜素           0.01-0.05份

甜味剂                5-10份

稳定剂                0.01-0.05份

水                    余量。

2.根据权利要求1所述的一种具有保护视力功能的玉米汁饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：

甜玉米粒              15-20份

菟丝子                1-2份

枸杞子                1-3份

菊花                  1-2份

β-胡萝卜素           0.01-0.03份

甜味剂                5-9份

稳定剂                0.02-0.04份

水                    余量。

3.根据权利要求1所述的一种具有保护视力功能的玉米汁饮料，其特征在于：每100份饮料由以下重量份的原料组成：

甜玉米粒              18份

菟丝子                1份

枸杞子                2份

菊花                  1份

β-胡萝卜素           0.02份

甜味剂                5份

稳定剂                0.04份

水                    余量。

4.根据权利要求1所述的一种具有保护视力功能的玉米汁饮料，其特征在于：所述甜味剂为单糖、多糖、糖醇和寡糖中的一种或一种以上按任意比例混合。

5.根据权利要求1所述的一种具有保护视力功能的玉米汁饮料，其特征在于：所述稳定剂为黄原胶、琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混合。

6.权利要求1至5任一项所述的一种具有保护视力功能的玉米汁饮料的制备方法，其特征在于：它包括以下制备步骤：

A、将上述配方量的枸杞子用水洗干净，然后加入15-25份水，煮沸并保持15-25min，得到枸杞子液；

B、将上述配方量的甜玉米粒煮沸并保持3-6min，沥干水分；

C、将步骤A得到枸杞子液和步骤B得到的甜玉米粒进行研磨，得到甜玉米枸杞子浆液；

D、将上述配方量的菟丝子用粉碎机打成菟丝子粉，然后将菟丝子粉、菊花、甜味剂加入20-35份水，煮沸并保持15-25min，用150-250目的筛过滤，得到菟丝子菊花液；

E、将上述配方量的β-胡萝卜素溶于10-15份水中，得到β-胡萝卜素液；

F、将甜玉米枸杞子浆液、菟丝子菊花液、β-胡萝卜素液混合，加入稳定剂并加水定量至100份，搅拌均匀后送入均质机，在15-40Mpa下匀质；

G、灌装、灭菌，制得具有保护视力功能的玉米汁饮料。