[发明专利]一种含铵盐的辊压法再造烟叶

说明书

技术领域

本发明涉及一种再造烟叶，特别涉及一种辊压法制备的含铵盐再造烟叶，属于烟草技术 领域。

背景技术

辊压法再造烟叶是将卷烟生产中产生的烟末、梗签及碎片为主要原料，经粉碎，与保润 剂、粘合剂等混合，将混合物压制成片基进行干燥，最后分切成一定规格的再造烟叶。现有 的辊压法再造烟叶香气平淡，刺激性较大、杂气较重，且劲头小、苦辣滞舌、余味欠舒适等。

发明内容

本发明的目的是提供了一种含铵盐的辊压法再造烟叶，该种再造烟叶感官质量提高，有 害成分苯酚、CO等含量减少，烟气指标中焦油、CO等含量降低。

本发明采用的技术方案：

一种含铵盐的辊压法再造烟叶，它由包括下列重量份比的原料制成：铵盐0.4-0.8份、 氨基酸0.2-0.4份、干料100份、湿料66-67份。

一种含铵盐的辊压法再造烟叶，它优选由包括下列重量份比的原料制成：铵盐0.6-0.7 份、氨基酸0.3-0.35份、干料100份、湿料66-67份。

所述的铵盐选自磷酸二氢铵、柠檬酸二铵、碳酸铵、乙酸铵、磷酸铵、酒石酸铵、柠檬 酸铵中的一种或多种。

所述的铵盐优选重量份比组成为磷酸二氢铵11-15份、柠檬酸二铵13-19份、碳酸铵11-15 份、乙酸铵14-18份、磷酸铵11-15份、酒石酸铵11-15份、柠檬酸铵13-19份的混合物。

所述的氨基酸选自谷氨酸、丙氨酸、天冬酰胺中的一种或多种。

所述的氨基酸优选重量份比组成为谷氨酸27-44份、丙氨酸22-31份、天冬酰胺33-41 份的混合物。

所述的干料为烟梗、烟末与CMC的混合物，其重量份比组成为烟末100份、烟梗66-67 份和CMC 2-3份。

所述的湿料为加料加纤薄片胶。

含铵盐的辊压法再造烟叶的制备方法：

1)将铵盐和氨基酸称量，混合，用水进行溶解稀释，搅拌均匀，制成铵盐溶液；

2)按干湿料比例对混料罐进行喂料，待物料达到要求重量时，停止干、湿物料喂料；

3)将配备好的铵盐溶液均匀地加入干湿料混料罐，进行充分搅拌，待干料、湿料及铵 盐溶液混合均匀后进行压片，经烘片、切丝、烘丝工序，得到再造烟叶成品。

步骤1)所述水用量占干湿总料的2％(以干湿物料总重量计算)。

其制备工艺流程见附图1。

本发明原理是：铵盐作为氨源或催化剂，与糖和氨基酸一起作用，发生美拉德反应，产 生致香物质，比如杂环类物质吡嗪、吡咯等，使烟叶的吃味明显改善，杂气尤其是木质气明 显减少，口腔刺激明显减轻。

本发明的有益效果是：

与现有辊压法再造烟叶相比，本发明在辊压法再造烟叶生产的干湿混合工序加入铵盐和 氨基酸，可以减少再造烟叶的杂气和刺辣感，丰富香气，改善余味，使原先杂气重，口腔欠干 净，有刺辣感的烟叶变得烟香自然，杂气和刺辣感不明显，烟气有甜润感，口腔干净，入喉和 顺。加入的铵盐和氨基酸与烟叶原料中的还原糖类物质发生反应，形成各种含氮杂环化合物， 如吡嗪、吡咯、吡啶、咪唑类和阿玛多利中间化合物等重要致香物质，达到增强香气改善吸 味的作用，同时加入的铵盐和氨基酸可以与糖类组分所降解的醛类物质，如乙醛、丙烯醛等 刺激性醛类物质结合，形成致香成分从而降低烟气的刺激性。本发明再造烟叶不仅感官质量 提高，有害成分苯酚、CO等含量也减少，烟气指标中焦油、CO等含量也降低。

附图说明

图1本发明含铵盐的辊压法再造烟叶的制备工艺流程。

具体实施方式

实施例1

一种含铵盐的辊压法再造烟叶的制备：

1)将铵盐、氨基酸称量(用料明细见表1)混合，用2％的水(以干湿物料总和重量计 算)进行溶解稀释，搅拌均匀，制成铵盐溶液；

2)对混料罐进行喂料，干湿料混合的重量比例为6∶4，待物料达到要求重量时，停止 干、湿物料喂料；

3)将配备好的铵盐溶液均匀地加入干湿料混料罐，进行充分搅拌，待干、湿料及铵盐溶 液混合均匀后进行压片生产，经烘片、切丝、烘丝工序，得到再造烟叶成品。

干料：预处理后的烟梗和烟末(青州卷烟厂生产，重量配比为4∶6)与CMC(山东鱼 台奥伦特原野化工有限公司，施加比例为烟末重量的2％)按比例混合物料。