[实用新型]切菜刀

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种切菜刀，更具体地说，涉及一种切菜刀。

【背景技术】

普通切菜刀，具有传统造型，在使用切菜时，左手手指需要握住切菜目标，并让手指臂紧贴切菜刀左侧进行操作，而常常由于使用者切菜操作过快，或一时大意，产生意外，误伤手指。这种切菜误伤手的情况是经常发生的。

【实用新型内容】

鉴于上述问题，本实用新型提供一种切菜刀，其能有效地防止切菜时误伤手。

具体来说，本实用新型的切菜刀包括刀体、刀柄和刀刃，并且还包括在所述刀刃上方向外突出设置的平坦型凸条。所述平坦型凸条形成在刀体上。凸条的宽度在1cm-5cm范围之间，并位于所述刀刃上方1cm-5cm处。通过这个设计构造，使用者在切菜操作时，一只手握刀，另一只手掌握切菜目标，由于平坦型凸条，切菜刀始终距握菜的手有一定距离，这样就避免了由于操作不慎误伤手指的情况发生。

另外，当切菜目标为豆腐、火腿肠一类容易粘刀的食物时，切开之后粘在刀体上不易掉落，通过本实用新型的平坦型凸条设计，其能使得粘在刀体上的食物自动掉落、并整齐排列。

本实用新型的优点在于，其结构新颖、使用方便，生产成本低，使用效果明显，能很好地防止切菜时误伤手指的情况发生。

【附图说明】

下面将参照附图对本实用新型的实施例进一步描述。

图1是根据本实用新型第一实施例的切菜刀的立体示意图。

图2是图1所示实施例的前视图。

【具体实施方式】

根据图1所示的第一实施例，切菜刀1包括刀体10、刀柄11和刀刃12，还包括在所述刀刃12上方向外突出设置有的平坦型凸条13，该平台型凸条13宽3cm，位于刀刃12上方2cm处，如图1所示。图2示出其剖面示意图。

操作时，使用者右手握住刀柄11，左手按拿切菜目标，由于平坦型凸条的设计，切菜操作时，左手手指始终距离切菜刀的刀刃12有一段距离，这样实现避免操作不慎误伤手指的情况发生，并且切开后的食物不易粘刀，并会自动掉落、整齐排列。

根据本实用新型的实施例，所述平坦型凸条这种设计目的在于增大手指与该平坦型凸条的接触的接触面积，以便最有效地实现本实用新型的目的。