[实用新型]安全快捷穿肉串装置

说明书

所属技术领域

本实用新型属于一种食品加工工具，具体地是一种穿肉串装置。

背景技术

当前，在我国市场上，制作肉串还大都采用手工操作，这样不仅效率低，劳动强度大，还不卫生。为解决这一问题，人们在纷纷研制自动穿肉串的工具。目前市场上出现了一些机械化自动穿肉串的设备，这些设备大都是包括自动送肉、定位装置和自动送钎子装置。尽管这些设备提高了加工效率和安全性，但是也需要配设切肉装置并且需要将肉块摆放整齐，以便于输送后被钎子穿插。因此，该设备也没有达到完全自动化。尽管如此，该设备因为实现送钎和送肉的自动化以及协调配合，而造成设计精度高，结构复杂，成本很高，易损坏。由此造成设备在市场上得不到广泛推广。

发明内容

本实用新型之目的，在于克服现有技术上述之不足，提供一种穿肉串装置，其结构简单，操作方便安全，工作效率高。

为达到上述之目的，本实用新型采取以下的技术方案：本实用新型包括有：基座、夹肉板、送钎滑板，其特征在于：夹肉板、送钎滑板均通过基座上的滑槽活动联接在基座上，夹肉板的滑槽方向和送钎滑板的滑槽方向水平面垂直；基座上设有与夹肉板相对的对夹板，送钎滑板上设有储钎槽，夹肉板、送钎滑板上均设有操作手柄。

本实用新型采取上述技术方案，具有以下的有益效果：本实用新型使用时，将肉块放置在夹肉板与对夹板之间，操纵夹肉板的操作手柄使夹肉板与对夹板对夹将肉块夹紧。将钎子放在储钎槽中，操纵送钎滑板的操作手柄使送钎滑板滑向夹肉板一侧，驱使上面的钎子将夹肉板与对夹板之间的肉块穿刺好。本实用新型对肉块的定位和送钎不是用手直接接触，避免了刺破手的危险，放置肉块可采用镊子等工具，因此，操作过程中无需手接触肉块，使肉串更加卫生。本实用新型结构简单，成本低，不易损坏，工作效率高，使用效果好，很有推广价值。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细说明：

图1为本实用新型实施例的俯视结构简图。

图中标记：1-基座、2-夹肉板、3-送钎滑板、4-滑槽、5-对夹板、6-储钎槽、7-导向钎槽、8-操作手柄

具体实施方式

由图1所示，本实用新型包括有：基座1、夹肉板2、送钎滑板3，夹肉板2、送钎滑板3均通过基座1上的滑槽4活动联接在基座1上，夹肉板2的滑槽方向和送钎滑板3的滑槽方向水平面垂直；基座1上设有与夹肉板2相对的对夹板5，送钎滑板3上设有储钎槽6，夹肉板2、送钎滑板3上均设有操作手柄8。

本实用新型在基座1上设有与储钎槽6相对应的导向钎槽7，便于钎子移动平稳、方向精准。