[实用新型]近零污染物排放的天然气无焰催化燃烧烤箱

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备范围，特别涉及根据天然气催化燃烧理论进行开发的的一种近零污染物排放的天然气无焰催化燃烧烤箱。

背景技术

随着社会的发展，人们在生活和生产中对能源的需要与日俱增，与此同时也逐渐的增大了污染物的排放。以清洁燃料天然气为例，虽然天然气作为一种优质能源已经进入到我们的日常生活中，但目前以天然气作为能源进行燃烧的燃烧器大部分仍采用火焰燃烧的方式，火焰燃烧不但易产生CO和大量的NO_x，而且还容易造成反应不完全，从而导致燃料的浪费。目前食品的烤制仍然以采用火焰燃烧方式的燃气烤炉和电烤炉为主。燃气烤炉的加热方式是先用燃气加热空气，再用热空气来加热食品；电烤炉是由箱体、加热器、电气控制部分和附件等部分组成，电烤炉的加热器是电热棒，当电热棒通电后，表面温度迅速升高。温度达到500℃～600℃时，其热量主要以红外线的形式辐射出来，被炉内烘烤的食品所吸收，从而对炉内的食品产生烘烤作用。目前许多行业部门都在开发各自的新型能源利用模式，利用我们的专利号为ZL200820122469.2的专利产品，天然气无焰催化燃烧炉作为热源来烘烤食品，同时与普通电烤箱做了一些比较：电烤炉一般辐射传热约占60％～70％左右，对流传热约占30％，由电热棒表面温度和维恩位移定律可知，炉内的辐射波长为3.319μm～3.748μm。利用催化燃烧的方式，可以使燃烧效率接近100％，同时能达到CO和NO_x，的近零污染物排放。实验结果为催化燃烧烤箱所烧烤出的食品在嗅觉和味觉上较好。

催化燃烧烤箱与电烤箱的辐射对比如表1所示。

表1.催化燃烧烤箱与电烤箱的辐射对比

 发热体表面温度(K)  辐射波长(μm)  催化燃烧烤箱 1200～1500  1.9317～2.4146  电烤箱 773～873  3.319～3.748

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术中火焰燃烧不但易产生CO和大量的NO_x，而且还容易造成反应不完全，从而导致燃料的浪费；电烤炉一般辐射传热约占60％～70％左右，能耗大的不足而提供一种近零污染物排放的天然气无焰催化燃烧烤箱；其特征在于，所述无焰催化燃烧烤箱箱体由不锈钢制作而成，烤箱的箱体正面设有活动门，活动门中间有玻璃观察孔，内部设有一层不锈钢多孔板，底层放置集油板；顶部和一个侧面各设置一个通气球阀，底部设有通风烟囱接口；箱体的一个侧面外接无焰催化燃烧器，箱体顶部设置圆轮肉架，箱体顶盖中央通过轴承安装圆轮肉架转动手柄，圆轮肉架转动手柄与圆轮肉架的中央紧固。

所述集油板分上下两层，上下层错开。

所述圆轮肉架上有吊挂钢梁。

所述无焰催化燃烧器的出口和箱体进气口连接，无焰催化燃烧器的进气端连接混合供气装置，该混合供气装置由变频控制器、鼓风机和空气流量计串连、空气流量计出口和燃气流量计出口连接，空气流量计和燃气流量计分别连接在双路稳压稳流电源的两路输出上构成。

本实用新型的有益效果是利用催化燃烧的方式天然气无焰催化燃烧烤箱可以使燃烧效率接近100％，同时能达到CO和NO_x，的近零污染物排放。实验结果表明，相对于电烤炉热效率高，能耗低，催化燃烧烤箱所烧烤出的食品在嗅觉和味觉上较好。

附图说明

图1为无焰催化燃烧烤箱结构示意图。