[实用新型]紫薯全粉生产系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及粮食加工机械技术领域，具体涉及一种紫薯全粉生产系统。

背景技术

紫薯是指薯肉颜色为紫色的甘薯。由于富含花青素等一类对人体营养的保健物质而在近年被认定为特用品种。紫薯除具有普通甘薯的营养成分外，富含花青素，有较高的药用价值。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯可鲜食，也可以用于制作紫薯粉、紫薯泥，还可以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等。

目前，出现了一些薯粉加工设备，一般包括粉碎、干燥等设备。由于紫薯的培育是今年来才出现的，其独特营养药用价值要求对其加工需要更为可靠的设备来完成。现有的薯粉加工设备很难达到其要求。

鉴于，现有技术中的上述不足，本实用新型提出了一种全新的紫薯全粉生产系统。

实用新型内容

为了克服现有技术中的上述不足，本实用新型提供了一种紫薯全粉生产系统，该紫薯全粉生产系统具有设备结构简单、组装使用方便、体积小、加工效率高、投资生产成本少、生产效益高等优点，尤为重要的是，采用该系统加工的紫薯全粉色泽美观，营养丰富，可直接冲入开水、牛奶、蜂蜜等冲对成饮料，亦是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：提供一种紫薯全粉生产系统，其特征在于：包括洗薯机构、切丁熟化机构和干燥粉碎机构；所述洗薯机构包括有依次串接在一起的毛刷洗薯机、笼式清洗传送机、斜式清洗传输机；所述切丁熟化机构包括切丁机和微波熟化杀菌机；所述干燥粉碎机构包括有干燥机、超微粉碎机和旋振筛；所述毛刷洗薯机的出料口与笼式清洗传送机的进料口相连接，笼式清洗传送机的出料口与斜式清洗传输机的进料口相连接；所述毛刷洗薯机的出料口高于笼式清洗传送机的进料口，笼式清洗传送机的出料口高于斜式清洗传输机的进料口；所述斜式清洗传输机的出料口经传送带与切丁机的进料口相连接；所述切丁机的出料口设置在微波熟化杀菌机的进料传送带上方；所述微波熟化杀菌机的出料端与干燥机的进料端相连接，干燥机的出料端与粉碎机的进料端相连接，粉碎机的出料端与旋振筛的进料端相连接。

按照本实用新型所提供的紫薯全粉生产系统，其特征在于：所述旋振筛的筛网为80目。

按照本实用新型所提供的紫薯全粉生产系统，其特征在于：所述切丁机的切丁尺寸为4-5mm。

综上所述，本实用新型所提供的紫薯全粉生产系统具有以下优点：

1、设备结构简单、组装使用方便、体积小、加工效率高、投资生产成本少、生产效益高；

2、紫薯全粉就是直接用红薯加工成粉，而不是用淀粉加工，较好地保留了紫薯的营养成份和风味；

3、同时缩短了紫薯全粉的生产工序，减少了传统薯粉的加工周期和环境；

4、采用该系统加工的紫薯全粉色泽美观，营养丰富，可直接冲入开水、牛奶、蜂蜜等冲对成饮料，亦是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。

附图说明

图1为紫薯全粉生产系统的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。

如图所示，该紫薯全粉生产系统，其特征在于：包括洗薯机构、切丁熟化机构和干燥粉碎机构；所述洗薯机构包括有依次串接在一起的毛刷洗薯机、笼式清洗传送机、斜式清洗传输机；所述切丁熟化机构包括切丁机和微波熟化杀菌机；所述干燥粉碎机构包括有干燥机、超微粉碎机和旋振筛；所述毛刷洗薯机的出料口与笼式清洗传送机的进料口相连接，笼式清洗传送机的出料口与斜式清洗传输机的进料口相连接；所述毛刷洗薯机的出料口高于笼式清洗传送机的进料口，笼式清洗传送机的出料口高于斜式清洗传输机的进料口；所述斜式清洗传输机的出料口经传送带与切丁机的进料口相连接；所述切丁机的出料口设置在微波熟化杀菌机的进料传送带上方；所述微波熟化杀菌机的出料端与干燥机的进料端相连接，干燥机的出料端与粉碎机的进料端相连接，粉碎机的出料端与旋振筛的进料端相连接。所述旋振筛的筛网为80目。所述切丁机的切丁尺寸为4-5mm。