[实用新型]链式皮蛋封蜡机

说明书

技术领域

本发明属于禽蛋储藏技术领域，具体涉及一种链式皮蛋封蜡机，尤其适用于皮蛋储藏、保鲜、包装。

背景技术

为了防止皮蛋在储藏过程中水分散失以及发生生物化学变化影响保鲜和储藏，皮蛋蛋壳表面往往采用涂抹泥糠灰、涂食用级石蜡、真空吸塑等包装措施。企业目前普遍采用的涂食用级石蜡保鲜措施是由手工完成的，具体步骤是：将食用级固体石蜡熔化成液体，将皮蛋盛放在一个金属丝编制的篮子中，快速将篮子和篮子中的皮蛋浸入石蜡液体中，迅速提起，并将皮蛋从篮子中取出。该方法的不足是：皮蛋浸入高温石蜡液体中的时间难以控制，随操作人员动作敏捷程度而变化，时间较长时会使皮蛋品质变差，容易出现炸蛋；石蜡消耗大，成本增加；涂膜不均匀，不光滑，蛋和蛋之间容易粘连，蛋壳表面容易出现疤痕，影响美观；工人工作条件差，劳动强度大，要求技术熟练的工人；生产效率低，一般熟练工人仅能达到1800枚/小时。

为了实现机械封蜡，南京农业大学章建浩于1991年提出了一项实用新型专利“蛋品包蜡机”(专利号：91230446.4)，该机采用吊篮式机械浸蜡工艺，将皮蛋放入吊篮中，由链条带动吊篮经过熔化的石蜡液体，达到皮蛋封蜡目的。该机基本模仿手工操作，除效率高于手工作业外(每小时4000枚)，其他方面与手工封蜡没有本质区别。由于该机的技术局限性，目前市场上仍普遍采用手工封蜡。2009年笔者申请了发明专利“皮蛋机械淋蜡式封蜡方法及装置”(专利申请号：200910272390.7)，该方法将石蜡熔化后用泵抽到淋蜡箱，蜡液从淋蜡口淋到被链条输送快速经过淋蜡口下放的皮蛋上，达到封蜡目的，该装置已成功应用到湖北神丹健康食品有限公司的皮蛋生产线上。该方法及其装置效率高，质量好，破损少，但不足之处是机械结构复杂，需要泵和管道系统，泵的启动需要专门的加热装置，石蜡容易飞溅。

现有技术的不足在于封蜡质量不理想，效率低，破损严重，石蜡消耗大，工作环境条件恶劣等。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，本发明的目的是在于提供了一种链式皮蛋封蜡机，该机结构简单，使用方便，无需泵和管道、阀门系统，不产生蜡沫飞溅；该机操作简便，可连续作业，效率高，4人操作可达到每小时20000枚的生产效率。

为了实现上述的目的，本发明采用以下技术方案：

一种链式皮蛋封蜡机，包括：立柱、上拉杆、下拉杆、横档、纵梁、熔蜡箱、套筒磙子链条、输送链主动链轮、输送链从动链轮、上料装置总成、上料装置传动链轮、卸料装置总成、卸料装置传动链轮、发热管、热电偶、温控器、电动机、变频调速器、主传动主动链轮、主传动从动链轮，其特征在于，有一个由四根立柱和二根上拉杆、二根下拉杆、二根横档组成的长方形机架，二根纵梁安装在机架的上方，熔蜡箱在纵梁的下方，支承在上拉杆上，熔蜡箱内安装有发热管和热电偶，电动机自带齿轮减速器，安装在下拉杆上，由联轴器与主传动主动链轮相连，主传动主动链轮通过链条与安装在输送链主传动轴上的主传动从动链轮相连，输送链主传动轴两端各安装有一个输送链主动链轮，通过两条套筒磙子链条分别与安装在输送链从动轴上的输送链从动链轮相连，两条套筒磙子链条每间隔三个链节交错安装一个无齿链条附件和一个带齿链条附件，既每两个无齿链条附件之间间隔六个链节，每两个带齿链条附件之间也间隔六个链节，链节节距为12.7毫米，套筒磙子链条的紧边支承在前转向链轮和后转向链轮上，被浸蜡链轮压入熔蜡箱内熔化的石蜡液体中，套筒磙子链条的松边、前张紧链轮、后张紧链轮浸在熔蜡箱内熔化的石蜡液体中，在后转向链轮和输送链主动链轮之间靠近后转向链轮处安装有多个刮蜡器，上料端(前端)通过一个上料梳齿溜板与上料装置总成相连，卸料端(后端)通过一个卸料梳齿溜板与卸料装置总成相连。

所述的带齿链条附件和无齿链条附件为一根两端中空的圆柱形细长不锈钢杆，链条轴销插入两端中空处，带齿链条附件杆上间隔一定距离焊接有一排整齐的Y字形不锈钢丝，两端底部各焊接有一块平板滑块，滑块支承在导轨上，使Y字形不锈钢丝指向导轨各点法向外侧，无齿链条附件上不焊接任何零件，为光滑圆柱杆。

所述的浸蜡链轮节线圆半径大于Y字形不锈钢丝长度加上浸蜡链轮轴的半径的和。

所述的刮蜡器为一个中空的外表面带有多段凹弧的圆柱体零件，内部中空部分安装有加热器，工作时刮蜡器表面温度不低于50℃。

所述的上料梳齿溜板和卸料梳齿溜板为梳子状零件，梳齿之间的距离与带齿链条附件杆上Y字形不锈钢丝之间的距离相等，位置相互错开。