[实用新型]节能安全的高温水杀菌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种高温高压杀菌设备，特别是涉及一种节能安全的高温水杀菌装置。

背景技术

目前，农副产品、水产品加工企业中，需要有高温高压杀菌工序。由于高温高压杀菌时，规定杀菌锅内的温度要高于100℃，相对应的压力也高于大气压，由于这样的温度和压力是一般的锅灶所无法达到的，必须配备锅炉。这对于偏远农村、渔村的小型加工企业来说，实在是困难重重，综合起来说，配备锅炉设备存在以下不足：1、锅炉设备是专控设备，构造复杂，附带设备多，价格昂贵，在整个投资额中占有很大比重；2、厂房场地有专门的要求，要单独建造，使投资额增加；3、运行成本很高，要配备多名专业人员管理和操作；4、锅炉设备本身在运行时、热介质在远距离输送过程中都会有很大的热损失，这样就增加能耗；5、不安全，存在爆炸隐患。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种节能安全的高温水杀菌装置，克服目前高温高压杀菌工序中需配备锅炉而存在的设备价格昂贵、厂房场地投资大、运行成本高、能耗大、不安全等不足。

本实用新型通过下述技术方案予以实现。

本实用新型包括杀菌釜、给水管和给水阀，设有集水管、一支或一支以上的加热管、布水管、安全阀、炉箅、外壳和烟囱，所述加热管的下端和布水管连通上端和集水管连通并形成炉膛，集水管和杀菌釜之间、杀菌釜和布水管之间均设有管道连通，所述管道上均设有阀门，所述加热管、集水管和布水管的外面设有外壳，外壳的上方设有烟囱，炉箅设于炉膛下部。

为了达到进一步节能的目的，在外壳和所有输送高温水的管道和阀门上均应设保温层。

从本实用新型的构造可以看出集水管、加热管、布水管、炉箅、外壳和烟囱所组成的设施，其功能主要为把水加热到所需要的温度，而且水量也不大，只要能把被杀菌的物品浸没即可。由于该加热设施全部是管道结构，受压分布均匀，不存在如锅炉的锅筒中某一个局部受到特别大的压力的现象，不存在爆炸的隐患，所以，只要选用合适的钢管进行现场制作，是完全可以达到安全适用的目的的。由于该设施所需加热水量不大，因此它的体积较小，设置的位置也可和杀菌釜的距离较近，其间也只需进行一般的隔开。

本实用新型的有益效果是：

很大程度的降低了高温水杀菌工序所需要的设备、设施投资；降低了运行成本，降低了设备能耗和输送过程的能耗，有利节能；把水加热的设施完全采用管道结构，降低了压力容器受压爆炸的可能性，有利于安全。

附图说明

附图为本实用新型的结构示意图。图中：1、给水阀，2、给水管，3、杀菌釜，4、阀，5、阀，6、安全阀，7、集水管，8、加热管，9、布水管，10、外壳，11炉箅，12烟囱。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

首先，打开给水阀1和杀菌釜的放空气阀，自来水通过给水管2向杀菌釜3注水，同时打开阀4和阀5，使集水管7、加热管8、布水管9都和杀菌釜连通，真到全部注满水。然后，在炉箅11上生火，对加热管8进行加热，加热管8中的水加热后上升通过集水管7流向杀菌釜3，杀菌釜3中的冷水通过管道经过布水管9流向加热管8，这样不断地形成循环，使水温不断升高，直至达到设定的温度和压力。