[实用新型]一种家用食品料理器粉碎装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品或食料的处理装置技术领域，尤其涉及一种家用食品料理器(如豆浆机以及与豆浆机类似的米糊机、八宝粥机等)的粉碎装置。

背景技术

现有技术的家庭用食品料理器中(如豆浆机以及与豆浆机类似的米糊机、八宝粥机等)，粉碎硬度较大、脆性较强的大豆、大米等谷物以制备谷物粉末时，多采用以一定速度旋转的刀片粉碎，然而此种装置和机理粉碎干谷物的效果不是很理想：不仅噪音大、得不到需要的精细度，而且无法控制粉碎粒度大小以及均匀程度，同时，随着使用时间的加长，刀具的刃部容易发生钝化，粉碎效率也会大打折扣；除了用旋转刀片粉碎之外，经常选用的另一种粉碎装置是研磨装置，但是，由于干谷物大都含有脂肪，研磨会使谷物内脂肪渗出产生粘性，无法产生出理想的谷物粉末，因而，就干谷物制粉来说，选用更加适合的粉碎装置就成了食品料理器行业中亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决以上问题而提供一种对干性谷物的粉碎效果好的、效率高的、粉碎粒度均匀的家用食品料理器粉碎装置。

本实用新型进一步的目的在于提供一种粉碎粒度，即粉碎程度可控的家用食品料理器粉碎装置。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种家用食品料理器粉碎装置，包括粉碎室，粉碎室上还设有进料口和出料口，在出料口处设有筛网，该粉碎室底部沿竖直方向设置有动力转轴，该动力转轴上还固连有至少一层锤头架，锤头架上活动联接有锤头。

由于谷物、大米等谷物在干性状态下，硬度较大的同时脆性也较大，用锤式撞击的方式破碎，其粉碎效果远远优于刀片等直接搅打，即能够得到更加细碎的颗粒，且耗电量小、耗时较短。而在出料口处设置了筛网，使达到要求的谷物颗粒随着锤头的粉碎过程不断的沿出料口被排出，达不到要求的谷物颗粒继续在粉碎室内部粉碎。此外，动力转轴和锤头之间通过锤头架活动联接，即采用柔性的联接方式，由于动力转轴由电机驱动，从而也使得电机的启动力矩小；同时，在粉碎过程中，如果出现粉碎室内谷物过多或局部卡死的情况，则与锤头架活动联接的的锤头可摆动一定角度，从而缓解粉碎室内谷物堵死的情况，从而避免电机堵转，此外，可随时调整锤头摆动角度的结构也使电机可以根据负载大小调整其功率，从而使电机运行更加平稳。最后，锤头和锤头架结构分多层设置，可以使得谷物经多级粉碎，其效率更高、粉碎后的粒度也更加理想，更能满足快速制粉的要求。

锤头架和锤头之间通过铰链或销轴联接。这样的连接方式既能够达到使锤头摆动的效果，且成本较低、容易加工和装配、维护也较为方便。

该出料口处还设有可拆卸的筛网支架，该筛网设置在筛网支架上。这样的设置，既可以用来加强筛网强度，避免筛网被谷物颗粒撞击变形、破坏，同时，用户也可以根据自己口感、对谷物粉末粒度的需求，更换不同目数的筛网，可获得相应目数的谷物粉末，即达到了控制谷物粉碎程度的效果。

该动力转轴为电机轴。电机轴穿过粉碎室底面直接作为锤头架的动力源，提高了效率的同时也减少了传动部件，易损零件少，提高了零件与整机的使用寿命。

该锤头架通过螺纹配合接于该电机轴上，并通过挡圈限位。电机直接固定安装于粉碎室下面，锤头架通过螺纹配合安装于电机轴自由端，并通过一挡圈限制其沿电机轴轴向的移动，安装方便、结构简单。

每层轴头架所连的锤头个数为偶数，并沿圆周均匀分布。每层锤头个数为偶数，这样成对安装且在圆周上均匀地分布，可以减少电机轴的单边磨损，延长电机的寿命。

该锤头的水平摆动角度为10°-350°。锤头摆动角度过大时，由于和粉碎室侧壁间隙较大，所以粉碎效率较低；而摆动角度过小时，当锤头摆动到极限，容易发生堵死，则达不到想要的防堵转效果，经试验发现，当锤头摆动角度为10°-350°范围内，既能够高效率的保证一定的粉碎粒度，又能够有效的避免谷物堵死。此外，由于锤头是活动联接在锤头架上的，所以锤头摆动到极限位置的时候，由于锤头架的阻挡作用，摆动角无法达到350°以上，10°以下。

该锤头撞击端尺寸大于与锤头架相连端的尺寸。锤头撞击端尺寸较大以增加谷物的有效撞击面，与锤头架相连端的尺寸较小尽量减小锤头重量，从而减小电机负载。

该锤头工作状态下撞击端与粉碎室侧壁最小间隙为2-10mm。由于大豆、大米等谷物，尺寸均较小，锤头工作状态下，撞击端与粉碎室侧壁最小间隙要能够容纳几颗谷物颗粒，粉碎效果才最好，同时考虑到锤头转动的流畅性，该间隙不得小于0.5mm，以2-10mm为最佳。