[实用新型]一种立体食品成型模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品成型模具，尤其是涉及一种立体食品成型模具。

背景技术

现有的月饼成型模具不少采用手工模具，由于手工操作，因此不仅工效低，而且成型质量较差，影响月饼的美观和档次，一般只适于手工作坊式小企业生产。

目前，在食品成型机上也采用了机械机构带动模板进行压印，但一般只是通过控制模板上下移动来实现在月饼轴向表面的图案压印，而在月饼侧表面上却难以实现自动压印，这样就使得月饼图案单调，仍难以满足消费者的心理需求。影响消费者的购买欲望。此外，现有的手工模具和机械模具均存在填充模具清理难的问题。

公告号为CN2435941的实用新型专利提供了一种月饼模具，它包括圆筒形壳体，圆筒形壳体内部具有间隙配合的雕刻挤压模板，圆筒形壳体上端固接下压支撑装置，雕刻挤压模板中央的轴向上螺纹联结导杆，下压支撑装置上具有导杆穿过的通孔，导杆上端具有手把。该实用新型的劳动强度低，并且不易损坏，适合于一些小企业或手工作坊生产月饼。

公告号为CN2508569的实用新型专利提供了一种月饼模具，它包括壳体，壳体内具有挤压模板，壳体上端固接具有通孔的下压支撑装置，挤压模板轴向上联结中空导杆，导杆上端具有手把，手把下方设有气室，下压支撑装置上端设有活塞，活塞与中空导杆气密封连接，在中空导杆上端具有通气孔，在中空导杆下端安装有模板支撑座，模板支撑座底面具有通气槽，挤压模板安装在模板支撑座上。该实用新型劳动强度低，并且不易损坏，适于小企业或手工作坊生产月饼。

专利号为ZL200620082592.7的中国实用新型专利提供了一种食品模具，设有底模板，在底模板后部铰接有铰链支板，铰链支板的左右两端各铰接有侧模板，两侧模板前端带有卡紧手柄，在底模板前部固定有锁紧立板，锁紧立板上端带有可将两卡紧手柄卡住的卡槽，底模板的内侧设有顶面花纹图案成型模片，侧模板内侧也设有侧面花纹图案成型模片。由于该实用新型不仅具有顶面花纹图案成型模片，还设有侧面花纹图案成型模片，开模时底模板可以向上抬起，两侧模板向两侧打开，从而可以在食品的周边和顶面均能制出花纹图案，立体感强，提高了月饼等传统食品的美观程度和档次。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种可在月饼轴向表面及周边均能压印图案、自动化程度高、生产效率高、脱模清模便利的立体食品成型模具。

本实用新型的目的通过下述技术方案来实现：本实用新型设有模座、上模板、活动式侧模板和活动式侧模板传动件，模座内设有饼胚容腔，上模板与活动式侧模板设于模座内，活动式侧模板前端朝向饼胚容腔侧边，活动式侧模板后端与活动式侧模板传动件联动连接，活动式侧模板传动件固于模座上。

所述上模板可为固定式上模板，固定式上模板上方设有压盖，压盖压止住上模板，压盖设有外螺纹，模座设有内螺纹，压盖与模座的内螺纹连接。所述压盖可为环形压盖。这种结构形式适于模座是固定的月饼成型机使用。

所述上模板可为移动式上模板，移动式上模板连接有气缸，气缸带动移动式上模板移动，这种结构形式适于模座是上下移动的月饼成型机使用。

所述上模板最好设有中心通孔，中心通孔下端与所述饼胚容腔连通，中心通孔上端接有中空管。中空管用于添加色料、油料等。

所述上模板最好设有密布的小通孔，小通孔用于对饼胚容腔内吹气，从而更好地使月饼脱模。

所述活动式侧模板的前端朝向饼胚容腔侧边，是活动式侧模板垂直朝向饼胚容腔侧边或倾斜朝向饼胚容腔侧边。这样当活动式侧模板移动时可在月饼侧面上压印出垂直布置或倾斜布置的印记图案。

所述活动式侧模板可为分体式侧模板，分体式侧模板由固定侧模板和滑动侧模板组成，固定侧模板可拆式固于模座的饼胚容腔中，固定侧模板围成饼胚容腔的周边形状，滑动侧模板穿过固定侧模板且与固定侧模板滑动配合。

所述模座的外周形状可为圆形、方形、多边形等几何形状，饼胚容腔形状可为圆形、方形、多边形等几何形状。

所述模座上端设有螺纹，模座可通过螺纹外接气压手柄。这种结构形式可使本实用新型作为手动式模具使用。

所述活动式侧模板传动件可为气缸、液压缸、电磁阀或其他机械传动件，最好采用气缸。活动式侧模板传动件外接动力源，如气缸外接气泵，液压缸外接液压泵，电磁阀外接控制电路。