[实用新型]分割滚圆机刀片拆卸清洁装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体地，涉及分割滚圆机刀片拆卸清洁装置。

背景技术

现有技术中，半自动分割滚圆机直接与面团接触的零件是刀座、刀片以及塑胶盘，所述的塑胶盘用于放置分割的面团，是可移动零件；所述的刀座和刀片配合工作，对面团进行分割滚圆，但是固定结构方式是不方便拆卸的。导致半自动分割滚圆机在完成一个工作周期后，与面团直接接触的刀座和刀片的清洁十分不方便，一方面，食品的卫生要受到影响；另一方面，残留面团变硬后还容易损坏机器。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，针对上述问题，提出分割滚圆机刀片拆卸清洁装置，以实现结构简单、操作方便、清洁彻底的优点。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

分割滚圆机刀片拆卸清洁装置，包括拱形架、加压管、刀片、刀座、面粉筐、底座、机盖和轴销，所述拱形架的两侧分别通过轴销固定在底座上；所述拱形架上通过螺丝固定有机盖，所述拱形架和机盖形成一罩体；所述刀片安装在刀座上，所述的刀座和刀片配合工作，对面团进行分割滚圆；所述面粉筐设置于刀片的下端；所述刀座固定在所述罩体内部。

工作步骤：

首先，将机盖固定螺丝转开，取下机盖；接着，将面粉筐取下；将设置在拱形架底端的一个轴销抽出，以另一端轴销为旋转轴，按住加压管将拱形座向上翻转，此时刀片和刀座暴露出来，即可用刷子及布擦拭刀片和刀座。将所有面团的残留或覆住物清扫干净，避免日后变硬损坏机器。

本实用新型分割滚圆机刀片拆卸清洁装置结构简单、合理、紧凑，与现有技术相比较具有：安装方便、操作简单、清洁彻底的优点，确保了分割滚圆机在多次使用后没有残留污垢，机器仍然干净清洁，保证了食品卫生的同时又延长了分割滚圆机的使用寿命。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型主视的剖面视图；

图2为本实用新型清洁状态的剖面视图；

图3为本实用新型左视的剖面视图。

结合附图，本实用新型实施例中附图标记如下：

1-拱形架；2-加压管；3-刀片；4-刀座；5-面粉筐；6-底座；7-机盖；8-轴销。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

图1-3为本实用新型的实施例示意图，如图可见分割滚圆机刀片拆卸清洁装置，包括拱形架1、加压管2、刀片3、刀座4、面粉筐5、底座6、机盖7和轴销8，所述拱形架1的两侧分别通过轴销8固定在底座6上；所述拱形架1上通过螺丝固定有机盖7，所述拱形架1和机盖7形成一罩体；所述刀片3安装在刀座4上；所述面粉筐5设置于刀片3的下端；所述刀座4固定在所述罩体内部。

工作步骤：首先，将机盖7固定螺丝转开，取下机盖7；接着，将面粉筐5以旋转的方式转至凹槽处取下；将设置在拱形架1底端的一个轴销抽出，以另一端轴销为旋转轴，按住加压管2将拱形座向上翻转，此时刀片3和刀座4暴露出来，即可用刷子及布擦拭刀片和刀座。将所有面团的残留或覆住物清扫干净，避免日后变硬损坏机器。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。