[实用新型]三角形刀模

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆干切型刀模，尤其涉及一种三角形刀模。

背景技术

随着食品行业的飞速发展，为适应食品快速加工的需要，针对豆干生产厂家的不同需要，有豆干切块机适用在豆胚切型中，该设备使用刀模作模具切块，刀模形状一般为简单的方形，不能满足食品美学的需要。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型目的在于提供一种三角形刀模，可以将豆干切割成三角形。

本实用新型的技术方案是：一种三角形刀模，包括矩形的刀模框，所述刀模框内部设有三组刀刃同向设置的刀片组，每组刀片组均由均匀分布且相互平行的数块两端与刀模框连接的刀片构成，三组刀片组交错形成均为三角形的数个切割框。

作为优选，所述三组刀片组中至少有一组平行刀模框的侧面。

作为优选，所述三组刀片组的刀片间距相等。

作为优选，所述三组刀片组的刀刃平齐。

作为优选，所述三组刀片组在交错点以及与刀模框的连接处焊接。

作为优选，所述焊接处为点焊连接。

作为优选，所述刀模框外壁设有把手。

作为优选，所述把手为一个且固定连接于刀模框一侧中部。

本实用新型的有益效果是：刀模框内三组刀片组交错形成均为三角形的数个切割框可以将一整块豆干切割成标准的三角形；三组刀片组的刀片间距相等，使形成的切割框为等边三角形，从而让切割成型的豆干更具有食品美感；三组刀片组的刀刃平齐，使豆干的切割更加均匀；三组刀片组在交错点以及与刀模框的连接处焊接，使整个刀模的结构更加稳固；刀模框外壁的把手方便换料时拉动刀模。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的局部放大图。

具体实施方式

作为本实用新型的一种实施方式，如图1所示和图2所示，一种三角形刀模，包括矩形的刀模框1，所述刀模框1内部设有三组刀刃同向设置的刀片组2，每组刀片组2均由均匀分布且相互平行的数块两端与刀模框1连接的刀片构成，三组刀片组2交错形成均为三角形的数个切割框，其中一组刀片组2平行于刀模框1的侧面，三组刀片组2的刀刃平齐且三者的刀片间距相等，使形成的切割框为等边三角形，三组刀片组2在三者的交错点以及与刀模框1的连接处点焊，刀模框1外壁固定连接一个位于其一侧中部的把手3。

本实用新型刀模结构稳固，可以将一整块豆干均匀切割成更具食品美感的三角形，而且刀模框1外壁的把手3方便换料时拉动刀模。