[实用新型]蜜柚果脯生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是涉及一种利用蜜柚果皮生产果脯的蜜柚果脯生产线。

背景技术

目前，果脯的加工工艺和设备极其落后，多为手工操作。利用蜜柚果皮生产果脯还是一项较新的生产工艺，其生产过程中主要依靠手工操作并在一些如糖渍罐、烘箱、包装机等设备的辅助下完成，对于蜜柚清洗、消毒、分切、果皮果分离、果皮切丁以及分档分选等几乎都需要依靠工人手工操作完成，生产效率低，果脯加工周期长，无法满足大批量生产的要求，并且工人劳动强度大，产品在生产过程中的卫生状况较难控制。

实用新型内容

本申请人针对上述的问题，进行了研究改进，提供一种蜜柚果脯生产线，替代手工操作进行蜜柚果脯生产，提高生产效率，缩短加工周期，满足大批量生产的要求，同时减轻工人的劳动强度，减少人对生产过程的参与，提高产品的卫生质量。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下的技术方案：

一种蜜柚果脯生产线，由蜜柚自动清洗机、蜜柚自动消毒喷淋机、吹干机、链杆输送机、蜜柚分切机、蜜柚果肉分离机、蜜柚果皮切丁机、第一输送提升机、蜜柚果丁分档装置、第二输送提升机、蜜柚果丁脱苦装置、第三输送提升机、果脯糖渍装置、自动分离输送机、第四输送提升机、果脯热烫机、蜜柚果脯的料液分离装置、第五输送提升机、果脯自动烘干机、蜜柚果脯的冷却装置、消毒抛光机、枕式包装机顺序连接构成，溶糖罐设置在所述果脯糖渍装置的一侧并连接果脯糖渍装置。

进一步的：

所述蜜柚自动清洗机包括机架以及安装在机架上的电动机，所述机架上安装有上下两排毛刷辊组，毛刷辊组通过齿轮、链条与电动机连接传动，所述上下两排毛刷辊组之间形成蜜柚的清洗通道，机架内于毛刷辊组的下方安装有清洗水槽，所述清洗水槽一端连接有循环水箱，循环水箱下部连接水泵，水泵的出水口通入所述清洗水槽内，所述每个毛刷辊组由多个平行的毛刷辊并列而成。

所述蜜柚自动消毒喷淋机，包括机架以及安装在机架上的电动机，所述机架上安装有传送带，所述传送带通过齿轮、链条与电动机连接传动，传送带上方设置有喷淋管，机架内安装有水收集槽，所述水收集槽一端连接有消毒液回收箱，消毒液回收箱下部连接水泵，水泵的出水口与所述喷淋管连接，所述传送带由两条环形链条以及两条环形链条之间连接的多个平行链杆组成。

所述蜜柚分切机包括支架，所述支架的上部设有外料斗，所述外料斗内设有分切管，所述分切管下部连接出料槽；所述分切管的管壁上设有刀片槽，四片盘形分切刀片径向、等分、等高安装在所述分切管的刀片槽内，所述四片盘形分切刀片在俯视方向构成“十”字形，所述四片盘形分切刀片分别连接驱动电机，所述盘形分切刀片的外缘上设有锯齿。

所述蜜柚果皮切丁机包括机架，输送带通过主动辊及从动辊安装在机架上，主动辊连接输送带驱动机构；所述输送带后部设有切丁刀，所述切丁刀连接往复运动机构，往复运动机构带动切丁刀作上下往复运动；所述切丁刀包括垂直于输送带运动方向的横切刀片，横切刀片的下部设有多个平行于输送带运动方向的纵切刀片；所述切丁刀前侧的机架上可转动安装有果皮压平辊；所述输送带末端处设有毛刷；所述果皮压平辊两端的转轴滑套在机架上的滑槽中，设置在机架上的压力调节机构抵压住转轴；所述压力调节机构包括固定安装在机架上的套筒，弹簧套装在所述套筒中，弹簧的一端抵在转轴上，弹簧的另一端与调节轮相抵，调节轮螺装在套筒上；所述往复运动机构采用曲柄连杆机构，其连杆与切刀动杆铰接，切刀动杆滑套在固定安装在输送带两侧机架上的导套中。

所述蜜柚果丁脱苦装置包括罐体，罐体四周及底部包有夹套，夹套上连接有蒸汽输入管，所述罐体分别与真空泵以及混合泵连接，所述罐体上下端有开口，上部开口处连接有罐盖，下部开口处连接有阀门，所述阀门的出口与卸料槽的一端连接，所述卸料槽的另一端连接离心机，所述罐盖顶部通过手柄连接一压杆块。