[实用新型]蒸汽加热式饮料制备装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饮料制备装置，尤其涉及一种蒸汽加热式饮料制备装置。

背景技术

现有的饮料制备装置，尤其是豆浆机中常设有加热装置，该加热装置可以用于加热饮料，也可以用于辅助或加快饮料的制备，视乎所需要加工的材料而定。饮料制备装置采用的加热装置主要有两种，一种是发热管或发热杯体加热方式，另外一种是蒸汽式加热方式。

前者的原理是发热元件直接或通过金属间接将热量传导给饮料或待处理食品，而后者的原理是发热元件先将热量传导给液体，使得液体沸腾产生高温蒸汽，最后高温蒸汽与饮料或待处理食品接触并将热量传导给饮料或待处理食品。另外，前者在使用时会有加热均匀性、饮料或待处理食品容易局部过热而变质、清洁较为困难（尤其是发热管伸入液体直接加热的类型）等诸多问题，相比之下后者由于加热原理异于前者可以避免这些问题，因此蒸汽加热方式近年来得到业界的高度重视。

现有的蒸汽式饮料制备装置通常包括饮料制作系统和蒸汽加热系统。其中的饮料制作系统可以有多种形式，例如电机设置在制浆杯上的机头中的形式，或电机设置在制浆杯下部基座中的形式。其中的蒸汽加热系统也可以有多种形式，例如：

（1）授权公告号CN2468409Y（参见图11）公告的一种分离式豆浆机的蒸汽加热系统包括：杯体8、水箱11、设置在水箱底部的发热体16、连接水箱11和杯体8的用于传输蒸汽的气管9和气接头13。

（2）授权公告号CN 201398416Y（参见图12）公告的一种采用蒸汽加热器的豆浆机的蒸汽加热系统则包括：桶体11、设置在桶体11外的蒸汽发生器9。该蒸汽发生器9包括：设置在内部的第一电热管7和进气管8，设置在外部并与进气管8连接的蒸汽加热管10，该蒸汽加热管10从桶体11的上部伸入桶体11中。

（3）公开号CN 1572200A（参见图13）公布的一种家用豆浆机的蒸汽加热系统则包括：主体21（包含有杯体部分）、设置在主体21下端部的水容器26、设置在该水容器26中的蒸汽发生装置29（实际是发热部件），蒸汽发生装置29产生的蒸汽通过主体21中形成的导管211加热豆浆。

一般而言，用于装盛饮料的容器，例如上述的CN2468409Y的杯体8、CN1572200A主体21（包含有杯体部分）、CN201398416Y的桶体11，是饮料制作系统和蒸汽加热系统的连接点。该容器即是饮料制作的容器，同时也是接收蒸汽从而加热其中饮料的容器。因此饮料容器既可以作为饮料制作系统的一部分，也可以作为蒸汽加热系统的一部分。

现有的蒸汽加热式饮料制备装置存在以下需要解决的技术问题：

（1）加水操作比较麻烦

为了将食物、饮品粉末等材料粉碎、搅拌或研磨成适宜饮用的饮料，在制作饮料时，需要向饮料容器中加水。例如上述的CN2468409Y的杯体8、CN1572200A主体21（包含有杯体部分）、CN201398416Y的桶体11，在制作饮料前需要预先加水。

同时为了确保蒸汽发生装置正常工作，也需要向蒸汽加热系统中的蒸汽发生装置或容器加水。例如上述的CN2468409Y的水箱11、CN1572200A的水容器26、CN201398416Y的蒸汽发生器9，在制作饮料前也需要预先加水。另外，基于密封和承压的考虑，蒸汽发生容器的进水口不会设计得太大，这使得蒸汽发生容器的加水操作会比较困难。

因此，一来用户需要分别向不同容器加水，增加了用户的负担，不够便利；二来直接向蒸汽发生容器加水也会比较困难和麻烦，影响产品推广。

（2）解决方式一：加大蒸汽发生容器的体积

虽然加大蒸汽发生容器的体积，可提高其储水量，减少加水的次数，但这会有很多弊端。其一，使用后没有蒸发掉的液体仍存储很多热量，会造成能源浪费。其二，加大蒸发器容器的体积，不仅会增加产品的整体尺寸，同时也会增加包装、运输、存储的成本和难度。

（3）解决方式二：增设水箱

虽然增设水箱可以避免手动向蒸汽发生装置加水的麻烦，但是如果饮料制备装置长时间没有使用而又没有及时排空水箱中的水，则容易发生水变质和沉淀现象，所产生的沉淀物可能会导致供水管的堵塞。另外更重要的是，水箱的设置也会加大产品的整体尺寸，同时也会造成包装、运输、存储等方面的不便。