[实用新型]一种水冷式餐炉用具

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐炉器具制造技术领域，具体来说一种可用于酒店或餐厅厨房、工厂饭堂及流动餐车上使用的水冷式餐炉器具。

背景技术

目前，市面上所销售的餐炉器具种类各种各样，一般采用耐火砖和耐火坭粘合固定作为隔热材料，其散热方式一般采用通风透气等自然散热的形式来进行散发餐炉器具工作时所产生多余的热量，这样会使厨师的操作产生不便；二是餐炉器具工作时产生多余热量白白浪费。如果使用在流动餐车上更因在路途行驶中颠簸，容易出现隔热材料松散脱落，造成使用不便和散热不佳等后果。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺点，提供一种结构简单，构思巧妙，利用水冷却方式进行对餐炉器具进行散热，且可以对吸热后的热水进行充分利用的餐炉器具。

本实用新型可以通过以下技术方案来实现：

本实用新型公开了一种水冷式餐炉器具，该水冷式餐炉器具包括炉具支架及炉具支架上的炉具，所述的炉具下方设有用于吸收炉具工作时产生热能的吸热水箱，吸热水箱上设有进水阀门、出水阀门及出气阀，设置有进水阀门及出水阀门可以方便地通过出水阀门输出热水，输出热水的同时又同时在进水阀门注入冷水，保持吸热水箱具有相当足够的水量，以供水路循环散热使用。吸收了热量的水可以用作煮食或饮用等。出气阀的设置是防止水在加热过程中所出现水蒸气过于高压的情况，避免热水在高温高压下膨胀而有可能导致的意外事故现象。

当然，出气阀与进水阀门同时设置为高位置向上，也可以将出气阀的作用更换成进水阀门的功能，那么进水阀门就变成出气阀的功能，亦防止加水过量时造成井喷现象。

所述在吸热水箱下还设有用于清洗排污的排污阀门，用于方便清洗吸热水箱。

同时，本实用新型的构思也可以延伸至烟囱周围设置有吸热水箱，或者，可以在整个炉具支架下方设有整体吸热水箱，用整体吸热水箱吸收炉具、烟囱等散发出来的热量，以增加吸热水箱的工作效率。

本实用新型与现有技术相比有如下优点：

本实用新型在炉具下方设有用于吸收炉具工作时多余热量的吸热水箱，其利用水冷式的原理把餐炉器具在煮食的过程中散发出来的热能吸收，转变成热水，从而降低餐炉器具本身的温度，同时方便工作人员操作煮食；再者吸收了热量的水可以用作煮食或饮用，达到能源充份利用和实用、方便等效果，可以广泛使用于酒店厨房、工厂饭堂、流动厨房车等等方面，其结构简单，构思巧妙，非常方便实用。

附图说明

附图1为本实用新型剖面结构示意图。

具体实施方式

下面将结合说明书附图来对本实用新型作进一步描述：

如附图1所示，本实施公开了一种水冷式餐炉用具，该水冷式餐炉用具包括炉具支架1及炉具支架上的炉具2，所述的炉具下方设有用于吸收炉具工作时温度的吸热水箱3，吸热水箱上设有进水阀门5、出水阀门6及出气阀7，设置有进水阀门及出水阀门可以方便地通过出水阀门输出热水，输出热水的同时又同时在进水阀门注入冷水，保持吸热水箱具有相当足够的水量，以供水路循环散热使用。吸收了热量的水可以用作煮食或饮用等。出气阀的设置是防止水在加热过程中所出现水蒸气过于高压的情况，避免热水在高温高压下膨胀而有可能导致的意外事故现象。

当然，出气阀与进水阀门同时设置为高位置向上，也可以将出气阀的作用更换成进水阀门的功能，那么进水阀门就变成出气阀的功能，亦是防止加水过量时造成井喷现象。

所述在吸热水箱下还设有用于清洗排污的排污阀门8，用于方便清洗吸热水箱。

当然，本实用新型的构思也可以延伸至烟囱周围设置有吸热水箱，或者，可以在整个炉具支架下方设有整体吸热水箱，用整体吸热水箱吸收炉具2、烟囱4等散发出来的热量，以增加吸热水箱的工作效率。

本实用新型在炉具下方设有用于吸收炉具工作时多余热量的吸热水箱，其利用水冷式的原理把餐炉器具在煮食的过程中散发出米的热能吸收，转变成热水，从而降低餐炉用具本身的温度，同时方便工作人员操作煮食；再者吸收了热量的水可以用作煮食或饮用，达到能源充份利用和实用、方便等效果，可以广泛使用于酒店厨房、工厂饭堂、流动厨房车等等方面，其结构简单，构思巧妙，非常方便实用。

以上所述，仅为本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本实用新型；但是，凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本实用新型技术方案范围内，可利用以上所揭示的技术内容而作出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本实用新型的等效实施例；同时，凡依据本实用新型的实质技术对以上实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变等，均仍属于本实用新型的技术方案的保护范围之内。