[实用新型]食品油炸机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品油炸加工设备，具体是一种食品油炸机。

背景技术

在食品加工技术中，人们经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，备受消费者青睐，在消费市场中已占有了很大的重要份额，逐渐成为市场上的主打性食品，因此，很多个体户或企业纷纷挖空心思，加工各种各样的油炸食品推向试产，但是，目前大多数个体户或企业在对各种食品进行油炸加工时，依然使用小作坊式进行加工作业，由于小作坊式加工使用的都是简陋的小设备，只能小量生产，其劳动强度不但不大，且加工速度非常慢，工作效率低，而油炸时间也难掌握，故在加工时，产品要么老火，要么火候不够，严重地影响了油炸食品的质量，给加工者带来不少的损失。

实用新型内容

为了克服上述之不足，本实用新型目的在于提供一种加工速度快，油炸时间可根据产品的大小及品种而设定并且能大批量生产的自动化程度高的食品油炸机。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：食品油炸机，包括有油炸池和电加热管，电加热管设在油炸池的底部，其特征在于：所述油炸池中设有原料油炸输送带，所述原料油炸输送带的上方设有与其移动同步的压料网带，原料油炸输送带安装在输送带架上，压料网带安装在网带架上，输送带架与网带架通过伸缩杆互相连接，通过伸缩杆来调节压料网带与原料油炸输送带之间的间隙。

所述油炸池的一端还设有与原料油炸输送带对接安装的原料输送带，原料输送带设在油炸池外。

所述油炸池的一端横向设有一个过滤槽，过滤槽内设有油循环过滤装置，油循环过滤装置是由过滤装置和抽油装置构成，所述抽油装置包括有架体、上齿轴、下齿轴及电机，架体设在过滤槽内，上齿轴和下齿轴设在架体上，电机通过传动装置带动相互啮合的上齿轴和下齿轴转动；所述过滤装置包括V字形机架、绕纸滚筒、滤纸、送纸网带和马达，所述V字形机架的底段设在抽油装置中架体的顶部，V字形机架的两侧段伸向油炸池外，送纸网带沿V字形机架铺设安装，绕纸滚筒设在V字形机架的顶部且位于油炸池外，缠绕在绕纸滚筒上的滤纸平铺在送纸网带上，马达通过传动装置带动送纸网带移动，送纸网带带动滤纸移动。

所述油炸池的另一端横向设有一个除渣槽，在除渣槽内设有油料除渣装置，所述除渣装置包括有除渣架、马达B、两条传动链、多个刮渣片及弹敲锤，所述除渣架是由横卧段和向上倾斜段构成的L形结构，横卧段设在除渣槽内，向上倾斜段设在油炸池外，两条相互平行的传动链设在除渣架上且沿着除渣架的一端到另一端安装，多个刮渣片位于两条传动链之间且沿着传动链间隔分布，每个刮渣片的两端分别和两条传动链固定连接，所述除渣架的向上倾斜段的顶部且靠近传动链的位置设有能敲击刮渣片的弹敲锤，设在除渣架上的马达B通过传动装置带动两条传动链移动。

所述刮渣片的横截面为L形结构。

所述弹敲锤是由锤体和弹簧构成，弹簧的一端固定有锤体，另一端固定在除渣架上。

所述油炸池的上方设有防尘盖，防尘盖的顶部设有将烟导向室外的排烟管。

所述防尘盖上设有能使防尘盖升降的升降装置，所述升降装置是由升降架、马达A、传动箱、传动轴、传动链轮、传动链条、升降杆组成，所述马达A安装在升降架的底部，与马达A连接的传动箱套装在升降架底端的转轴中间，所述转轴两端和升降架两侧的顶部分别设有传动链轮，升降架的两侧分别设有与传动链轮相啮合的传动链条，带动防尘盖移动的升降杆的两端固定在两条传动链条上。

本实用新型的有益效果：食品油炸机不仅加工速度快，油炸时间可根据产品的大小及品种而设定并且能大批量生产，而且还能使油炸池内的油持久保持清洁，保证油炸产品的质量。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1所示的内部结构示意图；

图3为图1所示的油炸池的结构示意图；

图4为图1所示的油循环过滤装置的结构示意图；

图5为图4所示的侧视图；

图6为除渣装置的结构示意图；

图7为图6所示的局部的结构示意图。