[实用新型]直火烤锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烤锅，尤其涉及一种直火烤锅。

背景技术

烤锅包括有直火烤锅，其是用燃烧气体的方式加热锅体，可为天然气、液化气等，气体燃烧的热量通过锅体中间的孔直接传递到里面的食物，把食物烤熟。现有的该种形式的直火烤锅，其特点是：热气从锅体上部靠着外壁周围往下形成保热壁，这个保热壁周围的内侧有火口和排气口，它们以水平及垂直方向贯通。气体烧的火通过锅体底部的孔进入到锅体里面，这种热源随着内部的压力，通过排气孔排除到外面，通过这种热气的对流使食物烤熟。但这种技术中出现的问题是：锅体中心底部发生的往上流动的热量，集中在保热壁的内侧，通过多数的孔，从锅体的上部周围流到内部。这种结构导致锅体底部发生的热量往上冲的现象，对流没法流到下面，停留在上部，通过排气孔排出到外面的现象。

这种方式烤锅的缺点：热气停留在内部的时间短，不能均匀分布在整个空间内，只能停留在上部空间后，马上排出到外边，所以造成热量损失。这样导致食物烤熟的时间长，并且在锅体中央位置的食物烤焦的现象多，而锅体外围的食物却没有烤熟的现象。因此，有必要对直火烤锅进行进一步的改善。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种直火烤锅，通过设置热扩散装置将热量形成对流及循环，传达到食物上，达到食物均匀烤熟的效果，且热气通过热扩散装置上旋风槽扩散到周围，防止热气上流现象，从而减少锅盖破损。

为实现上述目的，本实用新型提供一种直火烤锅，包括：锅体、设于锅体内的烤架、热扩散装置、设于锅体上方的锅盖、及设于锅盖上的手柄，锅体底部中间设有一热量流入口，该热量流入口的周围设有诱导热量集中的诱导壁，锅体内部于热量流入口周围形成用于装水的空间部，烤架设于锅体内该空间部的上方，锅体外周缘上相对两侧各设有第一支撑部及连接在第一支撑部末端上的第二支撑部。

烤架包括中心部及自中心部向周围延伸设置的外围部，中心部上对应热量流入口设有一通孔，外围部上间隔设有数个槽孔，烤架通过其外围部周缘的翻边架设于第一支撑部上。

锅盖包括顶盖及连接在顶盖周围的边盖，顶盖周缘设有槽扣，边盖周缘相应设有限位扣，边盖通过限位扣与槽扣的配合与顶盖连接，手柄设于锅盖的边盖一侧或两侧上，且锅盖通过其边盖周缘的翻边抵靠于第二支撑部上而盖合在锅体上方。

所述烤架采用金属导热材料制成。

所述锅盖的顶盖为玻璃材料制成，边盖为金属材料制成。

所述手柄采用耐热性合成树脂材料制成。

所述热扩散装置呈莲花盘形状，其内壁上设有旋风槽以引导热气流动，内壁中心处设有一安装孔。

还包括固定盘，所述热扩散装置通过固定盘及螺钉固定于锅体一侧的锅盖顶盖上，固定盘包括分别设于锅盖顶盖内外两侧上的第一及第二固定盘，该第一、第二固定盘中间设有螺纹孔，锅盖顶盖中间对应设有一开孔，通过螺钉将热扩散装置及固定盘固定安装在锅盖顶盖的开孔上。

所述热扩散装置呈莲花盘形状，其内壁上设有旋风槽以引导热气流动，内壁中心处设有一连接轴，烤架中心部的通孔上相应设有固定部，热扩散装置通过其连接轴与固定部的配合而可拆装连接在烤架上。

所述固定部为三角脚架形状。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的直火烤锅，采用天然气、液化气等气体燃烧的方式加热，气体燃烧的热量通过其设有的热扩散装置形成对流及循环，传达到食物上，达到食物均匀烤熟的效果，且热气通过热扩散装置上旋风槽扩散到周围，防止热气上流现象，从而减少锅盖破损。

为了能更进一步了解本实用新型的特征以及技术内容，请参阅以下有关本实用新型的详细说明与附图，然而附图仅提供参考与说明用，并非用来对本实用新型加以限制。

附图说明

下面结合附图，通过对本实用新型的具体实施方式详细描述，将使本实用新型的技术方案及其他有益效果显而易见。

附图中，

图1为本实用新型一实施例直火烤锅的断面模式示意图；

图2为图1中热扩散装置的结构示意图；

图3为本实用新型另一实施例直火烤锅的断面模式示意图；

图4为图3中热扩散装置的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型进行详细描述。

如图1-2所示，本实用新型第一实施例的直火烤锅，是采用燃烧气体方式加热来烘烤食物，其包括：锅体1、设于锅体内的烤架2、设于锅体1上方的锅盖3、热扩散装置4、以及连接在锅盖3上的手柄5。