[实用新型]一种动盖控制装置

说明书

技术领域：

本发明属于厨房用电热烹饪器具领域，是一种采用压力控制方式、工作在常压范围的动盖控制装置。

背景技术：

现有的电热蒸煮器具，可分为常压型和压力型。按照我国相关标准，锅内的蒸汽压力在4kPa～140kPa(表压、下同)范围内的属于压力型，蒸汽压力在4kPa以下的，则是常压型。这两种现有技术在结构形式上的区别，主要表现在有无压力承载结构和压力安全防范措施上。

在常压型电热蒸煮器具中，现有的磁钢温控式电饭锅技术，由于其居里温度在100℃以上，无法控制烹饪中出现的粥潜汤溢现象，使之在功能上受到极大的限制，除做吸水性烹饪(如煮大米饭)外，无法适应汤、粥类烹饪。而即便是煮米饭，为防止米汤潽溢，锅内的水、米总量也不能超过内锅容量的4/5。另外，器具断电后，需要靠电热盘的余热焖熟米饭，电热盘的质量需作得很大，才能贮存足够的热能。因此上述现有技术除功能单一外，它还存在能耗大、成本高的问题。

现有的电子温控式电饭锅技术，为弥补上述磁钢温控技术功能上的不足，采用温度传感器加上电子控制的方案来应对汤、粥类烹饪。该技术方案为防止在烹煮汤粥食物时，锅内达到使用地水的沸点温度后发生粥潽汤溢的失控现象，采取在锅内水温到达使用地的沸点之前，就改变加热功率使温度不再上升的技术手段，防止上述现象发生。由于该技术手段是根据温度传感器采集到的温度，对加热功率实施控制的，而温度采集点又不能设在食物中，因此这种采集方式会出现以下问题：一是采集点的温度与锅内食物的温度之间的关系，具有非定常因素，即采集点的温度并不等于锅内食物的烹饪温度，两者也不具有严格的换算关系。二是由于厨具外表面的污染物会给温度采集带来影响，每次烹饪时，传感器与被采集温度点的热接触状况并不完全重复。除温度采集存在问题外，温度传感器自身也存在一定的误差。而上述问题和误差之和反应在产品的设计中，就是锅内的控制温度不能高于使用地水的沸点温度。国家的相关标准规定，电饭锅的地域适用范围在海拔2000米，而该海拔水的沸点温度只有93℃左右。加上温度传感器的误差、性能等因素，上述现有技术的锅内温度控制点则只能低于90℃。这意味着该技术产品即便是在平原地区使用，其烹饪效果也只相当于高原地区。除控温温度低、海拔适应性差等缺点外，温度传感器由于长期使用而出现的漂移现象，还会使该现有技术的稳定性受到极大的影响。产品的生产规模不但受结构复杂、成本高等因素的制约。烹饪效果差、能耗大及售价高等问题，也使其难以受到消费者的认可。

此外，上述现有技术的锅盖部件和锅体，大多以连体式结构相连。其中，锅盖部件分为内、外两层盖。这种结构形式的锅盖，生产成本较高，组装工艺也复杂。

现有的压力型电热烹煮器具，虽然可以解决常压型电热烹煮器具的粥潽汤溢、温度低、能耗高和海拔适应性差等问题，但压力器具所必有的压力承载结构和压力安全防范措施，使其不但生产工艺复杂，材料成本也成倍地高于常压型器具。售价高、使用不方便、特别是压力安全问题没有彻底解决等因素，使其市场占有量受到极大的遏制。

中国专利ZL2008200059382，公开了一种汽动电热蒸煮器具技术方案，把压力控制技术运用到了常压型电热蒸煮器具的技术领域。该专利技术以锅内温度到达使用地水的沸点时产生的蒸气压力，驱动锅盖位移来控制开关的通断，实现蒸煮类烹饪的自动控制。它解决了现有的温控式电饭锅技术存在的功能单一、能耗高、温控误差大及稳定性差等问题。但该专利的锅盖是以悬挂方式设置的，在此结构条件下，锅盖受压力的驱动作近似平行的垂直位移。这种位移，可使烹饪中少量的蒸汽，沿锅盖的圆周随机向外排放，有容易烫伤使用者的弊病。另外，该专利是利用锅盖在压力的作用下产生的位移切断开关电路的。在锅盖打开后，由于锅内处于无压力状态，使开关复又转为通路状况，不但浪费能源、存在电器安全隐患，也不符合开盖即为烹饪结束的使用习惯。该专利的锅盖设置方式，也使其受现有技术双重盖的束缚，不仅生产成本高，外观的设计空间也受到限制。

发明内容：

为解决现有技术存在的问题，本发明提出一种动盖控制装置，它包括锅盖部件、锅体部件、内锅、电热盘；该控制装置还包括，在锅盖部件与锅体部件相接处的一侧设置一个控制机构，所述的控制机构包括传递件和开关，用于传递锅盖部件的位移力或重力的传递件与开关呈上下对应设置；在所述的锅盖部件与锅体部件相接处的另一侧设置一个支点机构，所述的支点机构，包括设置在锅盖部件和锅体部件上的固定件和扣插件，固定件和扣插件相互结合，锅盖部件以二者的结合点为支点作开、合位移。