[实用新型]新型切肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体为一种新型切肉机。

背景技术

目前的切肉机通常是通过刀盘的直线往复运动，实现切肉功能。刀盘只在向前运动时切肉，回刀时浪费了机器的动能，降低了机器的工作效率，并且对刀具造成磨损。

实用新型内容

为克服传统切肉机效率低、刀具磨损严重的技术不足，本实用新型提供了一种结构简单、效率高的新型切肉机。

为实现上述技术目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种新型切肉机，包括一个机架，机架内设有电机，电机连接减速机，减速机输出轴连接水平方向的大转轮，大转轮边缘处设有偏心孔，大转轮通过偏心孔轴连接连杆，连杆另一端轴连接刀盘，刀盘的上方设有进料口，进料口的两侧设有夹肉板，进料口的上方设有钉子板，钉子板固定在导向杆上。

所述的刀盘左右两侧均设有刀刃。

本实用新型和以往技术相比具有以下有益效果：刀盘一个循环运动中能够完成两次切肉操作，比以往切肉机效率提高了一倍，并且避免了回刀时对刀具的磨损，提高了刀具的使用寿命，本实用新型适合于肉卷和肉板的切卷加工。

附图说明

附图为本实用新型的结构示意图。

图中，1、电机，2、减速机，3、机架，4、大转轮，5、连杆，6、夹肉板，7、导向杆，8、钉子板，9、刀盘，10、进料口。

具体实施方式

参看附图，机架3内设有电机1，电机1通过链条或皮带连接减速机2，减速机2输出轴连接水平方向的大转轮4，大转轮4边缘处设有偏心孔，并通过偏心孔轴连接连杆5，连杆5另一端轴连接刀盘9，刀盘9的上方设有进料口10，进料口10的两侧设有夹肉板6，进料口10的上方设有钉子板8，钉子板8固定在导向杆7上。

所述的刀盘9左右两侧均设有刀刃。

所述的偏心孔转动到最右边时，刀盘9位于进料口10右侧；偏心孔转动到最左边时，刀盘9位于进料口10左侧。