[实用新型]一种双向缓慢搅拌的豆浆机

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，特别涉及一种双向缓慢搅拌的豆浆机。

背景技术

现有的豆浆机；制作豆浆时，包括低速搅拌步骤、高速打碎步骤。

从微观上分析：打碎步骤是用刀刃去切割豆子的过程；而搅拌步骤是用一个面(刀背或者刀面)推动液体的过程。

如果搅拌步骤与打碎步骤使用同一桨叶而且同一运动方向，则会造成：搅拌时用刀刃去推动豆浆，搅拌效率很低；或者打碎时有刀背或刀面去碰撞豆子，打碎效率也会很低。

另外，单方向旋转搅拌、打碎时，带动豆浆同向跟随旋转，降低了刀刃与豆子的相对速度，降低了效率。

另外，单方向旋转搅拌、打碎时，容易带动豆浆形成大漩涡，溢出容器。

另外，单方向旋转搅拌、打碎时，豆浆流向单一，不利于豆子粉末与水的混合。

另外，单方向旋转搅拌、打碎时，因为离心力及流体压力的作用，容易使不同密度的物质分层汇聚，煮豆浆时容易焦糊。

实用新型内容

本实用新型主要目的是改进现有技术，提高搅拌、打碎效率，改善混合效果，提出了一种双向缓慢搅拌的豆浆机，包括机体，刀片，发热元件，杯体等，在机体内安装有电机，在杯体中间有刀片，刀片固定在转轴上，悬空在杯体中；电机转动时，带动刀片旋转；还包括，机体内安装有电机控制单元，电机控制单元连接电机；电机控制单元具备控制电机调速、正转、反转、启动、停止的功能；所述的豆浆机在制作豆浆过程中，电机至少进行一次以上的低速正向旋转与低速反向旋转。也就是，所述的豆浆机，在传统的豆浆机基础上，使用具备反转、调速功能的电机控制单元与电机，制作豆浆时电机可以低速的正转和反转。

所述的刀片至少具备两条刀刃，一条刀刃在刀叶片的左边，一条刀刃在刀叶片的右边；刀片正方向旋转时，左边的刀刃向前运动；刀片反向旋转时，右边的刀刃向前运动。也就是，所述的刀片，在正转或反转时均可以切割豆子。

所述的豆浆机制作豆浆时，刀片正向旋转与反向旋转交替执行，反复循环多次。也就是在搅拌、粉碎豆浆时，始终是短时正转、短时反转交替运转，不长时间单向连续运转。

所述的电机是无刷电机，无刷电机控制器具备启动、停止、正转、反转、调速功能；可以控制电机启、停、正转、反转、调速。具体的，无刷电机控制器通过改变定子电流相序，实现电机正反转功能；通过PWM脉宽调制，实现电机调速功能。

所述的电机是直流电机，电机控制单元具备启动、停止、正转、反转、调速功能；可以控制电机启、停、正转、反转、调速。具体的，电机控制单元通过继电器交换转子电流方向，实现电机正反转功能；通过可控硅斩波，实现电机调速功能。

所述的电机是交流串激电机，电机控制单元具备启动、停止、正转、反转、调速功能；可以控制电机启、停、正转、反转、调速。具体的，电机控制单元通过继电器交换定子电流方向，实现电机正反转功能，通过可控硅斩波，实现电机调速功能。

所述的豆浆机，还包括豆浆机控制单元；制作豆浆时，豆浆机控制单元通过电机控制单元执行豆浆制作程序；包括了以下步骤：高速正转，持续时间t1；接着停止，持续时间t2；高速反转，持续时间t3；接着停止，持续时间t4；以上四个步骤为一个循环，制作豆浆过程中，执行了N个循环；其中，1s≤t1≤30s，0s≤t2≤30s，1s≤t3≤30s，0s≤t4≤30s，N≥2。也就是，电机高速正反转交替运转，搅拌、打碎豆子。这是打碎豆子时的步骤。

所述的豆浆机，还包括豆浆机控制单元；制作豆浆时，豆浆机控制单元通过电机控制单元执行豆浆制作程序；在所述豆浆机制作豆浆时，低功率加热；在低功率加热的同时，还进行了以下步骤：低速正转，持续时间s1；接着停止，持续时间s2；低速反转，持续时间s3；接着停止，持续时间s4；以上四个步骤为一个循环，制作豆浆过程中，执行了M个循环；其中，1s≤s1≤30s，0s≤s2≤30s，1s≤s3≤30s，0s≤s4≤30s，M≥2。也就是，模仿传统熬煮豆浆时的方法，小火慢煮，正反转缓慢搅拌；用豆浆机制作豆浆时，也用发热管低功率熬煮豆浆，同时电机带动刀片，低速、正反转交替运转，搅拌豆浆。这是熬煮豆浆、低速搅拌的步骤。

所述豆浆机同时也可以制作米糊、芝麻糊、果汁等，固体食物与液体搅碎混合的饮品。也就是，用正反转粉碎、搅拌的步骤，同样也可以更好地制作米糊、芝麻糊、果汁等饮品。

使用本实用新型的一种双向缓慢搅拌的豆浆机，与现有技术相比有如下优势：

1、不会出现刀片带动液体跟随旋转，增加了刀刃与食物的相对速度，提高了切割效率。

2、不会出现刀片带动液体跟随旋转，不会带动液体形成大漩涡，溢出容器。