[实用新型]搅拌装置及应用其的烹调设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹调领域，尤其是关于一种搅拌装置及应用该搅拌装置对锅具内的物料进行搅拌的烹调设备。

背景技术

在烹调过程中，为了对物料进行搅拌，使加热均匀，通常会采用一些搅拌装置在烹调容器中，现有的搅拌装置，如公开号为CN 1149244A、公开日为1997年5月7日的中国专利申请，其主要包括驱动机构8，该驱动机构8通过输出轴9与搅拌器10相连，该搅拌器10为搅拌叶片，该搅拌叶片设于容器中，使用时，通过驱动机构8带动搅拌叶片旋转，使搅拌叶片相对容器转动，从而起到搅拌的效果；但是，对于一些需要同时烹制出多人饭量菜肴的场所，该搅拌方式较为单一，在实际搅拌过程中，其并不能实现对菜肴的均匀搅拌，从而使菜肴受热不均；另外，现有的搅拌方式，其仅仅通过搅拌叶片进行搅拌，对于一些粘性比较大或结合力大的块状性质的被搅拌材料，或一些量多的被搅拌材料，其并不能充分均匀的进行搅拌，从而使菜肴的质量得不到保证。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种能够提高搅拌均匀性的搅拌装置及应用其的烹调设备。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种烹调设备的搅拌装置，包括两个驱动装置、第一传动机构、第二传动机构及用于对烹调设备的锅具内的菜肴进行搅拌的搅拌件，所述第一传动机构与一个驱动装置连接并带动所述搅拌件围绕第一转动轴线在第一转向上以第一转速转动，所述第二传动机构与另一个驱动装置连接，所述第二传动机构用于带动所述锅具围绕第二转动轴线在第二转向上以第二转速转动，并使所述锅具和搅拌件相对转动。

进一步的，所述第一转动轴线和第二转动轴线重合。

进一步的，所述第一转速和第二转速具有转速差。第一传动机构和第二 传动机构的传动比不同可以使第一、二转速具有转速差，两个驱动装置输出的转速不同也可以使第一、二转速具有转速差。

进一步的，所述第一传动机构具有用于带动搅拌件转动的第一传动轴，所述第二传动机构具有带动锅具转动的第二传动轴，所述第一传动轴和第二传动轴分别与两个驱动装置连接。

进一步的，所述搅拌件与一轴段固定，所述第二传动机构还包括用于与锅具固定的锅具连接法兰，所述轴段由所述第一传动轴带动，所述锅具连接法兰由所述第二传动轴带动，所述锅具连接法兰套在所述轴段上并通过轴承与所述轴段转动配合。该轴段可以是与第一传动轴相互独立的部件，两者通过能够传递动力的机构连接起来；该轴段也可以与第一传动轴是一体的，如一体成型而成，即可以视该轴段为第一传动轴的组成部分。

进一步的，所述轴段与第一传动轴为一体部件，所述锅具连接法兰套在所述一体部件上。

进一步的，所述第二传动机构还包括第二齿轮组，所述第二传动轴通过所述第二齿轮组带动所述锅具连接法兰。

进一步的，所述第二齿轮组包括相互啮合的第二左齿轮和第二右齿轮，第二左齿轮固定套设在锅具连接法兰上，第二右齿轮固定套设在第二传动轴上。

进一步的，两个所述驱动装置中至少之一具有变速器。

一种烹调设备，包括锅具及所述搅拌装置。

进一步的，所述搅拌件为搅拌叶片，所述搅拌叶片置于所述锅具的内部，所述搅拌叶片的轮廓面与所述锅具的内壁具有间隙，且所述轮廓面的形状与所述内壁的形状匹配。由于锅具内壁与搅拌件的轮廓面匹配，更加便于搅拌均匀。

进一步的，所述锅具的通过第二转动轴线的截面为椭圆形。

本实用新型的有益效果是：由于锅具和搅拌件能够相对转动，更加便于搅动锅具内的菜肴，使搅拌更加均匀，提高了菜肴加热的均匀性，进而提高了菜肴的质量。

附图说明

图1是烹调设备的剖视图；

图2是图1的局部放大图；

图3是本实用新型实施时的结构框图；

图4是本实用新型另一实施例的结构框图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

如图1所示，本实施例的烹调设备包括锅具5及配合锅具5使用的搅拌装置，其中：