[实用新型]一种切菜板

说明书

技术领域

本实用新型涉及人类生活用品，尤其涉及一种切菜板结构的改进。

背景技术

切菜板是家庭或餐厅佐餐常用的一种工具。一般来说，虽然其周边具有各式各样形状，然而上下平面皆是双面平整的平面。当把菜板放置于灶台上面切菜时，就会发现菜板与灶台之间的配合具有以下不便：1)切菜时，由于切菜板与灶台面均为平面，且灶台面上经常会有一些水滴，切菜时，菜中水也会沿菜板侧壁流入到灶面上，因此切菜板与灶台面之间很容易打滑，为了解决这一问题，常常会在其之间增加一块防滑布，然而这样不仅麻烦而且防滑布上的细菌容易粘附于切菜板上，很不卫生；2)由于切菜板表面是完整的平面，我们在切瓜果时候，水果中果汁会流到或溅到我们的衣服上，剁肉时候，肉屑或水汁会溅到衣服上；3)双面菜板洗完放置只能够凉晒一面；另一面很难干燥，长期下去，背面很容易在潮湿的环境下长霉，即使是双面切菜板，最后也只能够用一面了；4)菜板使用过后会发生翘曲变形，而且，切菜板由于局部受力不均，凉晒干燥不均也会造成各种变形。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术之缺陷，提供了一种卫生、易干燥、不易变形的切菜板。

本实用新型是这样实现的，一种切菜板，包括一本体，所述本体上平面由一平面部以及位于所述平面部两端的斜面部构成，所述本体下平面开设有至少一通槽。

进一步地，所述斜面部上开设有沟槽。

更进一步地，所述斜面部上安装有辅助厨具。

具体地，所述辅助厨具为磨刀器或/和削菜器或/和拉丝刨。

进一步地，所述本体下平面还开设有至少一防滑沟槽。

进一步地，所述本体前后两侧中至少一侧面可拆卸安装有一横挡板。

具体地，所述挡板上横向开设有至少一定位销，所述本体侧面对应开设有可容所述定位销卡入之销孔。

本实用新型具有下列技术效果：

1)本实用新型将上平面设置为平面和斜面的组合，并在下平面上开设通槽，可使留存于切菜板上、下平面的积水能迅速流走，有效地解决了在用完切菜板后忘记及时清洗、晾干菜板，使得切菜板底部发霉、变黑问题；

2)根据现代厨房灶面光、滑、平特点，本实用新型结构使得切菜板下平面与灶台之间接触面大为减少，以增大它们之间摩擦力，可防止使用时切菜板在灶台上的移动，以此又使得切菜板下平面悬空，同时也解决了切菜板底部容易滋生细菌、发霉变黑问题；

3)本实用新型于下平面开设的防滑沟槽，可使切菜板纵向在形成防滑沟槽的同时，形成多条加强肋结构与灶面接触，一方面解决了切菜板表面纵向翘曲变形问题，另一方面减小了与灶面接触面积，且悬空了菜板底面，使底面自然晾干；

4)本实用新型进一步在切菜板横向增加了至少一块横档板，一方面解决菜板横向容易翘曲变形问题，另一方面可防止菜汁、水等溅到衣服上；

5)在切菜板上表面两端面，设计成斜面形式，可使切好的菜容易滑出，同时在斜面上再设计勾槽，既可镶嵌厨房辅助厨具，还可使菜板表面水方便流出。

附图说明

图1为本实用新型实施例结构示意图。

图2为本实用新型实施例中前侧面装有横挡板的结构示意图；

图3为本实用新型实施例中前后侧面均装有横挡板的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实用新型基于压强原理：P＝F/S(公式中P表示的是压强，现在用它表示切菜时菜板对灶面上压强，公式中F表示压力，现用它表示切菜时刀压菜板的力，公式中S表示的是产生P上的面积，现在用它表示切菜板与灶台面接触面积)，再根据摩擦力F＝uN公式，在一定条件下，压强与压力成正比，压力与摩擦力成正比，故压强与摩擦力成正比。实际使用中，如果我们要防止切菜板在灶台上打滑，必须增大P值，但P值越大，需要压力F越大，而我们在切菜时候，F的力一般来说是一定的，当F一定时，只有减小S面积，P值才会增大。因此，只有减小菜板与灶台接触面积，才能使切菜板底部与灶台面接触面积达到最小值。这时，如果用同样的力切菜，切菜板对灶台面压强相对增大，压强亦随之增大，切菜板与灶台之间摩擦力也增大，故而切菜板就不会在光滑的灶台上打滑。同时由于切菜板底面与灶台面接触小，故而底面积水也少，即使我们在使用完菜板后，忘记把切菜板挂在墙上或直立放置起来凉晒时，切菜板底面也不会再发霉。