[实用新型]多色条柱状食物

说明书

【技术领域】

本实用新型是关于一种多色条柱状食物，尤指一种外观上明显区分成至少二种颜色的多色条柱状食物。

【背景技术】

条柱状食物是指一种在一连续性外膜内灌注入食材，再将其成形为一节一节的食物，因灌注后形成条柱状状态，故以条柱状食物称呼的为恰当。习知常见的条柱状食物以香肠、米肠、德国香肠等最为常见。现以香肠为例而言，习知香肠的制作，是将食材充分搅拌后，经一送料管灌注入外膜内而形成香肠，因此其外膜内的整体区块是经过搅拌的相同食材，也因此习知香肠在外观上是为仅单一种颜色，常见的香肠外观是红色，另会有黑色的肝肠(香肠的一种)等种类存在。

条柱状食物的外观为单一种颜色，是为普罗大众认知的事实，没有人会去思索为什么会如此？因为长久以来即是如此，故已显单调。

【实用新型内容】

本实用新型的主要目的是在提供一种外观上明显为二种以上颜色，而可增进外观新鲜感的多色条柱状食物；由灌注二种不同食材，以增进食物口味多变化性的多色条柱状食物。

一种多色条柱状食物，包括：一外膜；及一食材，灌注入该外膜内，其特征在于：灌注入外膜内的食材至少分成二区块，且二区块间有明显的界线。

其中，所灌注入外膜内的食材为至少二种以上，以在外观上对应形成至少二区块。

本实用新型优点及功效在于：提供一种外观上明显为二种以上颜色，而可增进外观新鲜感的多色条柱状食物；由灌注二种不同食材，以增进食物口味多变化性的多色条柱状食物。

【附图说明】

图1所示是本实用新型第一实施例的外观示意图

图2所示是本实用新型第一实施例的灌注成型过程示意图

图3所示是本实用新型第二实施例的外观示意图

图4所示是本实用新型第三实施例的外观示意图

图5所示是本实用新型第四实施例的外观示意图

图中标号说明如下：

10、30、40、50---香肠        11---上区块

12---下区块                  13---外膜

20---灌注机器                21、22---料桶

211、221---进料口            212、222---填料管

23---加热器                  213、223---填料口

24---隔板                    31---上区块

32---中区块                  33---下区块

41---前区块                  42---后区块

51---前区块                  52---中区块

53---后区块

【具体实施方式】

因本实用新型是关于一种条柱状的食物，故举香肠为实施例作说明。请参阅图1所示，本实用新型第一实施例是一香肠10，成条柱状，至于外形上是略为弯曲或是平直皆有可能，而皆不受限；由外观上极为明显就可以看出香肠10的内部分成上下二区块11、12，二区块11、12为不同颜色的食材，致二区块11、12间有明显的界线。

香肠10的灌注成型过程是如图2所示，有一灌注机器20，具有二个分离的料桶21、22，可自进料口211、221分别装填入不同的食材，在料桶21、22内部会对各自的食材进行搅拌，再推送分别进入填料管212、222内，并即沿着填料管212、222输出，过程中会共同经过一加热器23，使食材略为半熟成并稍加固定，最后共同于填料口213、223出料，在该处，填料口213、223内部是由一隔板24隔离，使食材不混杂，而外部即套着外膜13，因此将二种食材同时推入外膜13内后，二种食材即照着原来分隔的状态在外膜13内前进，最后即将已灌入食材的成品制作成一节一节的香肠10，而其即会如图1所示，外观上明显可以看出香肠10的内部分成为不同颜色的上下二区块11、12。

以上举例是仅用以说明第一实施例香肠10的概略制造过程，而本实用新型的重点是在于外观上为至少二种以上颜色的多色条柱状食物。因此，本实用新型可以有许多变化，请参阅图3所示，第二实施例是为一香肠30，外观上明显可以看出香肠30的内部分成上、中、下区块31、32、33，三个区块31、32、33为不同颜色的食材，以致于三个区块31、32、33分别之间有明显的界线。