[实用新型]多功能家用酿制装置

说明书

一.所属技术领域

本实用新型涉及一种多功能家用酿制装置，尤其是能采用单向阀进行单向密封和对酿制温度进行准确测控及将固体物料定位于液面之下酿制的多功能家用酿制装置。

二.背景技术

目前，公知的家用酿制装置结构是由缸、罐等容器组成。装置的密封性和温度可控性较差，物料易暴露在空气中，易于发生氧化和霉变，难于保证酿制质量。

三.发明内容

为了克服现有的家用酿制装置密封和控温及物料易于氧化、霉变的不足，本实用新型提供一种多功能家用酿制装置，该装置能够实现酿制容器的单向密封和准确控温，而且，物料不易暴露在空气中，避免过氧化和物料霉变。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：在酿制装置上盖顶端设置自动温控仪和单向阀，在酿制装置上盖内设密封垫，酿制装置上盖和酿制装置外桶上设锁紧栓，在酿制装置内桶中设固体物料网箱，在酿制装置内桶壁上设定位片，将固体物料网箱限制在液面之下；在酿制装置内桶下方设电热垫，在酿制装置内桶的外壁上设感温元件。酿制时，将固体物料置于长方形固体物料网箱内并被定位片限制在液面之下，使之不暴露在空气中，酿制装置上盖内密封垫与外桶配合并由锁紧栓压紧，限制外界空气和杂菌进入内桶，而内桶中在酿制时产生的气体可由上盖顶端的单向阀排出；内桶外壁上的感温元件可测知内桶温度并与酿制装置上盖顶端设置的自动温控仪共同控制内桶下方电热垫，使温度达到工艺要求；酿制结束后，可将网箱内的固体物料网箱取出，固体物料与液体分离方便。

本实用新型的有益效果是，可以提高酿制质量，降低劳动强度，简化工艺，便于操作。

四.附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的局部半剖视结构图。

图2是图1的俯视图。

图中，1.控温仪把手，2.控温仪，3.单向排气阀，4.上盖，5.密封垫，6.锁紧栓，7.酿制装置内桶，8.液面上限标记，9.外桶把手，10.定位档片，11.感温元件，12.长方形固体物料网箱把手，13.控温件插座，14.长方形固体物料网箱，15.电热垫，16.酿制装置外桶。

五.具体实施方式

在图1中，在酿制装置上盖(4)顶端设置自动温控仪(2)和单向阀(3)，在自动温控仪(2)上设置控温仪把手(1)；在酿制装置上盖(4)内设密封垫(5)，酿制装置上盖(4)和酿制装置外桶(16)上设置锁紧栓(6)，可实现对酿制装置内桶(7)的相对密封，而酿制装置内桶(7)中产生的气体可由单向阀(3)排出；在酿制装置内桶(7)中设长方形固体物料网箱(14)，在长方形固体物料网箱(14)顶端设置长方形固体物料网箱把手(12)；在酿制装置内桶(7)内壁上设置液面上限标记(8)和定位档片(10)，可将长方形固体物料网箱(14)限制在液面之下，使之不暴露在空气中；在酿制装置内桶(7)的外壁上设感温元件(11)，在酿制装置内桶(7)的下方设电热垫(15)，酿制装置外桶(16)壁中部设置外桶把手(9)和控温件插座(13)，感温元件(11)和电热垫(15)与自动温控仪(2)可共同实现对酿制装置内桶(7)中物料的温度控制。

本设计人按照本实用新型结构制造了多个外型尺寸为直径300毫米、高度600毫米的具体实施例，在对葡萄酒、米酒、酸奶、酸菜、泡菜等多种物料的酿制中，均取得提高酿制的质量的效果，并且操作简便。