[实用新型]一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种家禽加工预冷设备的清洗装置，具体是提供一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置。

背景技术

现有技术下，家禽的胴体在分割加工前，必须采用预冷工艺使胴体温度达到２５℃左右，进入分割肉车间的胴体，用吊挂传送，必须按流水作业程序加工，不得积压，尽量缩短肉品在分割加工间的停留时间。

目前在预冷过程中，常常因开裆操作不当，导致家禽肠内容物溢出后粘在腹腔壁上，预冷水受条件限制只能循环使用，预冷池成为最大的污染源，造成产品微生物超标的情况。

发明内容

本实用新型是针对以上问题，提供一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，其可以在预冷过程中，对吊挂上的家禽内腔进行高压水冲洗，从而使其表面干净，腹腔内无血水残留，预冷水浑浊度比以前大大降低。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，包括预冷装置，所述预冷装置内的吊挂下方设置有高压水管，所述高压水管通过管路及水泵连接水箱。

高压水管至少为3根，相互并行设置于所述预冷装置内的吊挂下方。

高压水管外侧设置有外壳。

本实用新型的一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，其设置的高压水管，能够对吊挂上的家禽内腔进行高压水冲洗，从而使其表面干净，腹腔内无血水残留，预冷水浑浊度比以前大大降低，通过做胴体表面及腹腔内涂抹试验对比，喷淋前后细菌总数差别在一个数量级（喷淋前一般在X.X*10⁷ ，喷淋后降低到X.X*10⁶）以上。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置的结构示意图；

图2是图1的A-A向结构剖视图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型的一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置作进一步的描述。

如附图1所示，一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，包括预冷装置，所述预冷装置内的吊挂1下方设置有高压水管2，所述高压水管2通过管路3及水泵4连接水箱5。

如附图2所示，高压水管2至少为3根，相互并行设置于所述预冷装置内的吊挂1下方。

高压水管2外侧设置有外壳6。

外壳6可以防止高压水管2喷射的水外溅。

以上所述的实施例，只是本实用新型较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。