[实用新型]一种用于冷柜的数控气调保鲜装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及数控保鲜装置，特别是涉及一种用于冷柜的数控气调保鲜装置。

背景技术

目前，气体保鲜贮藏技术已成为工业发达国家用来蔬果保鲜的重要手段。如美国气体贮藏苹果已占冷藏总数的80％，新建的果品冷库几乎都是气体保鲜贮藏库。英国气体保鲜贮藏库容达22万吨。其他国家，如法国、意大利等也大力发展气体冷藏保鲜技术，气体贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50％～70％以上，而且形成从采收、入库到销售环环相扣的贮藏链，从而使蔬果质量得到有效的保证。

我国气体保鲜技术的研究和应用起步于20世纪60年代初，1978年建成第一座实验性模拟气体库，1980年气体贮藏开始进入人工控制气体成分的CA贮藏。目前，已达到实用阶段，并继续向自动化气体保鲜贮藏方向发展。采用气体保鲜技术有如下优越性：

1.气体保鲜贮藏库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的新鲜度和风味不变，营养也不会丢失，且安全环保，无污染；

2.在相同的保鲜品质和温度条件下，气体保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3～5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；

3.气体保鲜贮藏库运行温度在比普通低温冷库高的区域，在相同的保鲜时间内，气体保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库；

4.气体保鲜贮藏库采用了气体调节控制技术，不仅可以有效抑制C₂H₄等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、杀菌、抑菌、消除农药毒副作用的功能；

5.气体保鲜贮藏库采用了特殊技术，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质；

6.气体保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术，将先进的自动化控制技术及网络传输技术与传统机电产品相结合，使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征，将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。

但是，大型气体保鲜贮藏库在使用过程中，为提高整体性价比，对储存食品的进出库要求整进整出。特别不适合多品种、小批量储存时间不需要很长的场合使用，尤其不适合中、小商场以及家庭的使用。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于冷柜的数控气调保鲜装置，能够满足多品种、小批量、储存时间不需要很长(大约10-30天)的食品保鲜要求，解决蔬果类食品冷藏保鲜链中终端环节的储存。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种用于冷柜的数控气调保鲜装置，包括温湿度检测单元、控制单元、制冷单元和增湿单元，所述的控制单元连有用于设置参数的输入单元和用于显示设置参数的显示单元，所述的保鲜装置还包括臭氧含量检测单元和臭氧发生单元；所述的臭氧含量检测单元与温湿度检测单元安装在食品储存柜内；所述的控制单元分别与所述的温湿度检测单元、制冷单元、增湿单元、臭氧发生单元和臭氧含量检测单元相连；所述的温湿度检测单元用于检测所述的食品储存柜内的温度和湿度；所述的臭氧含量检测单元用于检测所述的食品储存柜内的臭氧含量；所述的控制单元用于控制所述的制冷单元、增湿单元和臭氧发生单元的运行；所述的制冷单元用于调节所述的食品储存柜内的温度；所述的增湿单元用于调节所述的食品储存柜内的湿度；所述的臭氧发生单元用于调节所述的食品储存柜内的臭氧含量。

所述的控制单元根据所述的温湿度检测单元检测到的温度和湿度分别对制冷单元和增湿单元进行控制，使得所述的食品储存柜内的温度范围控制在-20℃到40℃之间，湿度范围允许控制在60％～100％RH。

所述的控制单元根据所述的臭氧含量检测单元检测到的臭氧含量，计算所述的食品储存柜内臭氧的维持时间，当臭氧含量小于14ppm时，定时向所述的臭氧发生单元发出启动命令，当臭氧含量大于18ppm时，定时向所述的臭氧发生单元发出停止命令。

所述的温湿度检测单元采用高精度的数字式温度传感器。

所述的控制单元采用高端单片机作为其CPU。

所述的臭氧发生单元采用气体高压电离式臭氧发生器或纯水电解式臭氧发生器，每小时能产生500毫克的臭氧。

所述的显示单元为能够显示汉字的液晶显示器。

所述的输入单元为键盘输入设备。

所述的冷柜为冰箱或冰柜。

有益效果