[实用新型]快速压力发酵装置

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及一种快速压力发酵装置。

(二)背景技术

目前，人们要加快豆子发酵，主要采用的办法为在发酵桶中加入热水，并且要对热水进行长时间保温。因而不但需要耗费大量能量，而且发酵时间也较长。

(三)发明内容

本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种节省时间且具有节能效果的快速压力发酵装置。

本实用新型的目的是这样实现的：一种快速压力发酵装置，所述装置包含有发酵桶、电磁阀、充气泵和压力表，所述充气泵经电磁阀与发酵桶相连，所述压力表串接于电磁阀和充气泵相连的管路上。

本实用新型的有益效果是：

使用时，将豆子放在密闭的盛有水的豆浆发酵桶中，再通过充气泵给水中加压，可利用压力表对气压进行调节。更具渗透压力的远离，由于渗透压的突然变化，豆子体外的水迅速渗入豆子细胞内，引起细胞快速膨胀而使豆子迅速发酵。因而使得豆子发酵时间比原来减少了一半以上。并且用压力渗透快速发酵，这样既节约了人们制作豆腐(豆浆)的时间，又节能环保，有推广价值。同时也可以用于木耳、海参类干菜或水产品的快速水发。

(四)附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中：

发酵桶1、电磁阀2、充气泵3、压力表4。

(五)具体实施方式

参见图1，本实用新型涉及一种快速压力发酵装置，所述装置包含有发酵桶1、电磁阀2、充气泵3和压力表4，所述充气泵3经电磁阀2与发酵桶1相连，所述压力表4串接于电磁阀2和充气泵3相连的管路上。