[实用新型]具馅料自动包覆成型功能的食品加工机

说明书

技术领域

本实用新型有关一种食品加工机，尤其是一种具馅料自动包覆成型功能的食品加工机。 

背景技术

按，随着食品工业不断的发展、食品种类多样化，使得食品加工的工作内容及性质也更为丰富多元，而在食品加工制程中，市面上大多数小型食品加工设备，皆仅能针对单一种食品加工作业项目进行辅助，如：仅针对食材混合的搅和机...等食品加工辅助设备，若要设置全自动化的食品加工设备，则需要建置大型食品工厂及庞大资金，以购买大型全自动化的食品加工设备，此乃一般小型食品加工厂或摊贩所不易达成之事。 

因此，现今一般小型食品加工厂或摊贩针对具包覆馅料的食品，仍以人工包覆馅料方式对食品进行加工成型，其食品加工成型流程为将面皮裁切成所需的大小后，再以人工方式将食品馅料至入面皮中并将面皮进行包覆，以完成具包覆馅料的食品成型；然而，以人工方式对食品进行加工成型乃会产生诸多问题，例如：作业人员的个人卫生习惯、以及人工方式作业使得食品加工的整体工时延长，皆会降低食品馅料或成型食品的新鲜品质，同时利用人工方式对食品进行加工，则需额外支付庞大人力成本。 

实用新型内容

鉴于以上的问题，本实用新型提供一种具馅料自动包覆成型功能的食品加工机，借以排除通过人工方式包覆馅料的食品，所衍生卫生问题及额外人力成本的支出。 

根据本实用新型所揭露一种具馅料自动包覆成型功能的食品加工机，包括有：一输送装置、一翻折装置、一裁切装置、一填料装置及一封边装置，于输送装置其基座两端分别设置翻折装置与裁切装置，并于翻折装置与裁切装置之间分别设置填料装置与封边装置。 

本实用新型的具馅料自动包覆成型功能的食品加工机，用以将面皮进行翻折、填料及封边后，再进行等比例长度的裁切，以完成具包覆馅料的食品，而所述食品加工机包括有：一个输送装置，包括有一个基座，并于基座上设有由驱动马达带动的输送带；一个翻折装置，设于输送装置的基座一端，包括有由驱动马达带动的滚轮，而滚轮对应该输送带的前进方向呈倾斜角度偏摆设置；一个裁切装置，设于输送装置的基座另一端，其包括有由驱动马达带动而作上、下摆动的刀片；一个填料装置，设于该输送装置的基座上并位于该翻折装置及裁切装置之间，该填料装置包括有一个中空管体，于该中空管体内设有由驱动马达带动的搅拌机构，并于该中空管体设有至少一个进料口、以及延伸有一个出料管，且该出料管对应位于该输送装置的输送带上方位置；一个封边装置，设于输送装置的基座上并位于填料装置及裁切装置之间，该封边装置包括有由驱动马达带动的转轮，且该转轮对应位于该填料装置的出料管前方侧边位置。 

该翻折装置包括有支架、滚轮及驱动马达，滚轮设于该支架上，且支架上相邻于该滚轮一端的位置设有驱动马达，由该驱动马达带动滚轮转动，又该支架进一步装设有一个固定架，该固定架能供该支架作横向角度偏摆，且该支架通过该固定架锁于该输送装置的基座一端。 

本实用新型的有益技术效果在于，本实用新型的加工机可将一连续长条面皮经输送装置输送时，由翻折装置对面皮进行翻折(对折)并同时覆盖填料装置的出料管，使经出料管输出的馅料直接位于面皮中，而由封边装置对面皮被翻折后的开放端(开口)进行压合封边，再由裁切装置对已包覆馅料及封边后的面皮进行等比例长度的裁切压合，即完成具包覆馅料的食品成型，避免以人工包覆馅料的食品，所衍生卫生问题及额外人力成本的支出。 

以下在实施方式中详细叙述本实用新型的详细特征以及优点，其内容足以使任何熟习相关技艺者了解本实用新型的技术内容并据以实施，且根据本说明书所揭露的内容、申请专利范围及附图，任何熟习相关技艺者可轻易地理解本实用新型前述的目的及优点。 

附图说明

图1为本实用新型的食品加工机立体组合图。 

图2本实用新型的食品加工机立体分解图。 

图3为本实用新型食品加工机的填料装置立体分解图。 

图4为本实用新型食品加工机的翻折装置立体分解图。 

图5为本实用新型食品加工机的翻折装置对面皮进行翻折的实施例示意图。 

图6为本实用新型的食品加工机将食品包覆成型实施例示意图。 

【主要元件符号说明】 

100食品加工机  10输送装置    101基座        102转轮 

103输送带     104驱动马达    20翻折装置     201支架 

202滚轮       203驱动马达    204固定架      30裁切装置