[实用新型]用于电磁炉具上的防烫伤烹调器具

说明书

技术领域

本实用新型属于日用烹调器具领域，具体是涉及一种用于电磁炉具上的防烫伤烹调器具。

背景技术

现有应用于水壶、煮锅的防烫伤技术主要有两类：一类是将壶体或锅体侧壁及盖体设置成双层壁或类双层壁结构，再在双层壁中填充绝热材料；另一类是在壶体或锅体侧壁及盖体上表面涂上绝热涂料。这些技术都能避免用户因误触壶壁或锅壁而烫伤，具备一定的防烫伤功能，但其在实际应用过程中存在如下局限性：1、存在防烫伤盲区。不管采用双层壁结构还是涂上绝热涂料，其防烫区域仅局限在壶体及锅体的侧壁及盖体上表面，而对于壶体及锅体底面及壶嘴，则由于需要导热而不能采用双层壁结构或者涂上绝热涂料，从而容易烫伤用户；2、不适宜应用于电磁炉具上。将上述结构的水壶、煮锅用于电磁炉上时，由于水壶、煮锅底面的导热性易使热量从被加热的内容物传递到电磁炉硅晶板上，从而使硅晶板容易烫伤用户。

中国专利局于2008年6月25日还公开了授权公告号为：“CN 2010763”，名称为：“一种真空保温电磁压力锅”的实用新型专利，该专利所公开的压力锅锅体及锅盖均包括外层、内层及真空空腔，外层还设一注塑层，内层均采用导磁材料。该压力锅采用双层内真空结构是为了防止锅体内容物热能向外传导和辐射，也即其目的是为了保温节能，尽管该结构的附带作用具有一定的防烫伤效果，但其防烫伤主要是依靠设于外层上的注塑层的低热传导性实现的，因此防烫伤效果仍不理想。此外，将该压力锅应用于电磁炉具也，也易使电磁炉面的硅晶板发热而烫伤用户。

发明内容

为克服现有技术的局限性，本实用新型的目的是提供一种应用于电磁炉具上，防烫伤效果好、安全、节能的烹调器具。

为实现上述目的，本实用新型所提供的用于电磁炉具上的防烫伤烹调器具包括有烹调器具本体、盖体及把手，所述本体采用不导磁或低导磁性金属材料加工成整体双层内真空结构，所述本体内底面上还设有导磁金属片。

所述盖体采用双层内真空结构或双层结构内填绝热材料；所述盖体与本体通过螺纹连接成密封的结构。

为使烹调器具具有更好的防烫伤效果，所述本体所采用的材料优选采用不导磁金属材料，如奥氏体不锈钢材料，其次是相对磁导率等于或低于600 mH/m（直流时）的金属材料。

本实用新型是基于这样一种物理学原理而设计的，即在高频电磁波的作用下，导磁金属材料会发热而非导磁金属材料不会发热。同时，非导磁金属材料对电磁波不具屏蔽作用（阻挡），也即电磁波对非导磁金属材料具有穿透能力。

采用上述结构，由于所述烹调器具本体的侧壁及底壁均采用不导磁或低导磁性金属材料加工成整体双层内真空结构，这样，电磁炉具上产生的高频电磁波能穿透外底壁、真空层及内底壁而直接作用在设置于内底面上的导磁金属片，从而对烹调器具内容物进行加热。同时，由于真空层又具有非常好的绝热、断热作用，因此热能不会从内容物传递到烹调器具本体外侧壁及外底壁，也不会传递到与烹调器具本体底面相接触的硅晶板，也即是说，不管烹调器具内容物的温度多高，器具本体外侧壁、外底壁以及电磁炉硅晶板始终保持外界的温度，从而不会烫伤用户。

此外，由于烹调器具采用基本密封的结构，加上双层内真空结构的断热效果好，因此本实用新型提供的烹调器具具有非常高的热能利用率和保温效果；再次，由于烹调器具采用基本密封的结构，即使烹调器具不慎倾倒，内容物也不会流出从而烫伤用户，防烫伤功能全面。

事实上，本实用新型是克服了传统技术人员“双层内真空结构能用于断热而不能用于加热（导热）”的技术偏见，既充分利用真空层的断热、隔热功能，又巧妙地利用电磁波的穿透（辐射）特性而对置于真空层另一侧的内容物进行加热，从而设计出本实用新型产品。

附图说明

图1是本实用新型一实施方式防烫伤水壶的结构示意图。

图2是图1沿A-A’的剖面图。

图3是本实用新型另一实施方式防烫伤煮锅的结构示意图。

图4是本实用新型再一实施方式防烫伤焖烧锅的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。