[实用新型]菜肴保温笼

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种能将盛有热菜肴的餐盘/碗多层叠合存放保温而不窜味的存放器具。

背景技术

在居民家庭日常生活中，吃饭用餐时总要烧几个小菜，特别是过年过节或家里来客人时烧的菜肴就更多。可是在寒冷的冬天，如果不把烧好的热菜肴进行保温，我们一个菜肴又一个菜肴等到最后一个菜肴烧好时，先前烧好的菜肴早已经冰凉了，色香味大为下降。因此在寒冷的冬天将烧好的热菜肴进行保温，是当今人们品质生活的一种需要。目前人们在使用的能将盛有菜肴的餐盘/碗多层叠放并具有一定保温作用的主要就是蒸笼。蒸笼基本上都采用竹片或不锈钢等金属材料制成。对于要将盛有热菜肴的餐盘/碗进行多层叠放并能良好保温而言，现在使用的蒸笼有其明显不足。其主要问题是：1.蒸笼的功能主要侧重于“蒸”，每一层蒸笼的横隔板都是网孔板，气体和/或液体可穿过横隔板流通，因此当多个蒸笼叠起时，蒸笼内部的气体和液体能形成上下对流；正因为蒸笼内部的气体和液体能上下对流，形成对流传热，再加上蒸笼壁的材料为金属或吸足水份的竹片，材料的导热系数较高，使蒸笼内部热量向外传递散失的速度较快，在没有热源加热的情况下，蒸笼的保温性不好；如果配置热源进行加热保温，则既要增加加热设备，又要增加能耗，增加厨房空间占用，而且蒸笼内的菜肴因长时间在过高温度下过熟而使菜肴的口感鲜美度下降；2.由于蒸笼内部的气体和液体能形成上下对流，使蒸笼内不同菜肴间易窜味；3.竹制蒸笼不精致，不紧凑，感观难看，不易清洗，不卫生；金属蒸笼成本高，保温性更差。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：对一个或多个盛有热菜肴的餐盘/碗具有良好保温，同时不同菜肴间不会窜味，而且该保温器具要外观精致美观，结构简单紧凑，易清洗，放置稳定性好，占用厨房台板面积小，餐盘/碗多或少存取都很方便。

本实用新型所采用的技术方案是：设计制作一种类似蒸笼的可一层一层自由往上叠组的菜肴保温笼，每一层保温笼的大小结构形状均完全相同，均为上部圆筒外径略小于下部圆筒内径的圆筒形；每一层保温笼通过其下部圆筒可套插入另一层保温笼的上部圆筒而进行重叠组合；每一层保温笼的上部圆筒内径略大于所要保温的餐盘/碗的外径，上部圆筒的高度小于餐盘/碗的高度但仍有必要高度以确保保温笼层间套插叠组的稳定可靠性；每一层保温笼下部圆筒的高度要略高于餐盘/碗盛满菜肴后的总高度；每一层保温笼的上下圆筒的交接位置均设有完全密封的横隔板，横隔板具有必要的刚性、强度和厚度，餐盘/碗可放置在横隔板上；每一层保温笼的下部圆筒的筒壁较厚较结实，可承受多层保温笼叠合时的重量；每层保温笼可在下部圆筒外侧靠近横隔板处左右相对称设置两个提手耳以方便提拿保温笼，或者不设提手耳使其结构简洁；每层保温笼的下部圆筒口设有沿口翻边以增强其抗变形能力；每一层保温笼均采用导热系数较低的卫生洁净的塑料注塑制造而成。

本实用新型的有益效果是：1.保温效果好：由于每层保温笼均采用导热系数低且不吸水的塑料制成，其壁厚又较厚，而且每层保温笼的横隔板是完全密封的，阻断了多层保温笼内部的上下对流传热，这使其保温性能大大增强；当多层保温笼叠合时，除了最上层保温笼是顶面和圆筒侧面同时向空气散热外，其他各层保温笼只有其圆筒侧面向空气传导散热，其散热面积大为减小而使其保温效果更好；同时，由于没有外加热源，因此被保温的菜肴也不会过熟而使其色香味等品质下降。2.不同菜肴间不会窜味：由于每层保温笼的横隔板是完全密封的，隔绝了不同层保温笼间的气液物质交换，因此也就不会有不同菜肴的窜味；同时菜肴中的水份和香气也不易挥发。3.存取菜肴方便：当要存放保温第一盘/碗热菜肴时，只要把这盘/碗菜肴放在平整的台板上，拿出一只保温笼让其大圆筒口向下小圆筒口向上地盖封住菜肴盘/碗即可；要存放保温第二盘/碗热菜肴时，只要把这盘/碗菜肴放在第一层保温笼的横隔板上的上部圆筒范围内，再取出一只保温笼让其大圆筒口向下套插入第一层保温笼上部较小的圆筒外，使第二层保温笼与第一层保温笼套插叠合即可；从保温存放第一盘/碗菜肴到保温存放第N盘/碗菜肴都只要一盘/碗菜肴一层保温笼即可，无需再另外加盖；另外，由于每层保温笼上部圆筒的高度均低于菜肴盘/碗的高度，因此只要菜肴盘/碗直径小于保温笼上部圆筒内径的所有菜肴盘/碗均可直接用手方便地将菜肴盘/碗取出或放入。4.由于每一层保温笼的大小结构形状均完全相同，都采用注塑制成，因此其结构简单紧凑，外观精致美观，制造成本也较低。5.减少菜肴盘/碗对厨房台板面积的占用。6.无需热源，无额外能源消耗，无需另外配套设备。

附图说明

附图1：是不带提手耳的单层保温笼结构俯视图。