[实用新型]节能保健锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炊具，尤其涉及一种锅。

背景技术

人们平常在炒菜、煲汤等烹饪操作时，用的锅子大都是一些普通的锅子，而这些普通的锅子由于密封性不是很好，所以烹饪的时候，用的时间比较长，耗能也比较多，不利于节约能源和节约时间。

另外，现在的锅子通常采用铝制材料的、铝合金材料的和不锈钢材料制作的锅子。这三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。此二者目前均在表面喷涂化学涂层，不锈钢虽然贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长。但不锈钢镍含量较高，长期使用对健康不利。

而随着人们生活质量的提高和生活节奏的加快，人们逐渐希望炊具能够更易于清洗、保养，同时希望炊具能够帮助人们在烹饪时改善食品的味道，甚至改善食品的营养。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种节能保健锅，解决以上技术问题。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

节能保健锅，包括一能够进行烹饪的锅体，一与所述锅体配套的锅盖，所述锅体包括一金属层，其特征在于，所述金属层覆有一内粘结层，所述内粘结层采用一陶瓷制作的陶瓷层；

所述锅体设有一凹缘，在所述凹缘与所述锅盖的结合处设有一密封圈。

通过在所述凹缘与所述锅盖的结合处设有一密封圈，使得所述锅盖和所述锅体的的结合处更紧密，当所述锅体在使用中时，使得所述锅体中的水蒸气不易于从所述锅盖和所述锅体的结合处露出，增大压力，使得所述锅体中的食物更易煮熟、煮透。

采用所述陶瓷层，使得所述锅体的保温性更佳，使烧好的食物不易于冷却。而且，所述陶瓷层的传热比较慢、冷热急变性能好，使所述锅体中的食物在加热的过程中能够受热均匀，使食物吃起来的口感更好。

所述陶瓷层分布有碱性钙离子陶瓷颗粒。所述陶瓷层采用天然矿物质为原料，经生化科技处理后，以摄氏1600度高温烧结而成。碱性钙离子陶瓷颗粒是一种较为常用的陶瓷材料，具有弱碱性钙矿石。是一种以钙为主的离子化矿物质群，以珍珠、珊瑚、朱贝、骨粉等为原料，配合人体所须的矿物质的比例。在高温中能溶于水而立即变成碱性的钙离子水。

所述陶瓷层位于所述锅体与食物接触的一层。这样，在本实用新型与食品接触的部分含有碱性钙离子陶瓷颗粒成分的所述陶瓷层，当对食物加热到100摄氏度时，在水中会释放出铁离子、钙离子，进入体内后，被迅速吸收，担负维持体液、血液酸碱平衡作用，促进细胞功能，调节荷尔蒙及内分泌，没有摄取过剩之弊害。吸收率非常良好。对人体起到一定的保健作用。

而且由于所述陶瓷层设在所述金属层内部，使得本实用新型的整体强度有所增加，不易破碎。另外由于有金属层支撑，所述陶瓷层可以制作的更薄，整体重量大大减轻。所述锅体更易成型，生产中成品率更高。

所述密封圈可设于所述凹缘处或所述锅盖边缘处，这样在所述锅盖嵌进所述凹缘处的时候更方便。拆洗也方便。

所述密封圈采用硅胶制的硅胶质密封圈。因为硅胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO₂·nH₂O。不溶于水和其他溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。

这样，使得所述锅盖和所述锅体的结合度更紧密，不容易透气，老化慢，使用更放心，也更能发挥所述锅体的功能。

所述锅盖上还设有一排气阀。通过在所述锅盖上设计所述排气阀，避免所述锅盖和所述锅体的结合紧密，使得所述锅体内压力过强而使所述锅体爆裂。

所述排气阀与所述锅盖的卡合处设有一密封圈。这样，使得所述排气阀与所述锅盖卡合的更紧密，更不容易掉落。

所述排气阀包括一阀盖，所述阀盖与所述排气阀可滑动连接。在所述锅体加热的过程中，由于压力的不断增强，所述锅体内的水蒸气会将所述阀盖顶出，水蒸气从所述排气阀的通孔中冒出，减少所述锅体内部的压力。当所述锅体不再加热时，所述阀盖将所述排气阀的通孔盖住，避免外部灰尘、颗粒通过所述排气阀的通孔进入所述锅体内，污染所述锅体或锅体中的食物。

所述排气阀可拆卸，这样清洗更方便，更换也容易。