[实用新型]一种多功能高压煲仔饭锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐具，具体涉及一种多功能高压煲仔饭锅。

背景技术

煲仔饭是华南地区、特别是广东、港澳地区特有的、深受人们喜爱的单独烧煮的快餐式份饭。现有的传统的沙锅煲仔饭其热力来源是煤炭炉或燃气炉，煮饭时，先用猛火将沙锅内的米煮熟，然后将调好味道的菜放进沙锅内用慢火烧煮，以便将菜煮熟，最后用很小的火力蒸煮沙锅内的米饭，使米饭松软可口。用上述方式所煮出的饭松软可口，而且在沙锅内的底部会产生一层金黄色的锅巴，锅巴不仅香脆可口，也使整锅饭也香喷喷。但采用上述方式煮煲仔饭时由于是人工控制，而且采用的是明火，因此，不仅费时费力，而且质量不易控制，容易将米饭烧焦，能源消耗大，污染周围环境，也不适合现代家居人们的生活方式。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种清洁环保、易于制作、煲仔饭质量稳定的多功能高压煲仔饭锅。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，

一种多功能高压煲仔饭锅，包括高压锅体、饭锅和锅盖，高压锅体内部设置有控制装置，锅盖与锅体之间活动连接，其特征在于：所述的高压锅体底部及侧壁安装有电发热盘，所述的电发热盘为一整体结构，由控制系统控制。

所述的饭锅为一碗盆状铸铁锅，电发热盘与铸铁锅的底部及侧壁相配合。

工作时，将盛有米水的铸铁锅放进高压锅体内，启动电加热装置，在控制装置的控制下，电发热盘全功率工作一段时间后，打开锅盖，将调好味道的菜放进铸铁锅内，盖上锅盖，加热一段时间后由控制装置控制电发热盘低功率工作一段时间，在断电后利用电发热盘的余热焗饭一段时间即完成。由于电发热盘的热力分布于锅底及锅体的侧壁，而且米饭干水后还模仿传统煮煲仔饭利用电发热盘的余热对铸铁锅内的米饭焗饭一段时间，因此，在铸铁锅内底面及侧面都会产生一层金黄色的锅巴。

本实用新型的有益效果是：具有低能耗、清洁环保、采用高压锅的模式效率高，且煮饭质量稳定，不仅能够煮煲仔饭、米饭，还可以熬粥，经济实用，体积小，适合家庭生活使用。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1所示，一种多功能高压煲仔饭锅，包括一高压锅体1、饭锅4和锅盖3，高压锅体1内部设置有控制装置，锅盖3与锅体1之间活动连接，高压锅体1底部及侧壁安装有电发热盘2，电发热盘2为一整体结构，由控制系统控制，饭锅4为一碗盆状铸铁锅，电发热盘2与铸铁锅的底部及侧壁相配合。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。