[实用新型]自动穿肉串机

说明书

所属技术领域

本实用新型属于一种食品加工机械，具体地是一种自动穿肉串机。

背景技术

当前，在我国市场上，制作肉串还大都采用手工操作，这样不仅效率低，劳动强度大，还不卫生。为解决这一问题，人们在纷纷研制自动穿肉串的装置。国家知识产权局于2008年5月7日公告了一项授权公告号为CN201054962Y、名为《自动穿肉串机》的实用新型专利，该专利技术是以电机和气泵为动力，用单片机通过电磁阀、气动缸、传感器等控制操作，包括供签和穿串机构，在供签机构中的送签滚上设有嵌签槽，对应送签滚设有可作水平往复运动的拨签杆，拨签杆运动可将嵌签槽中的签条送入穿串机构，穿串机构包括输送带以及带上可随之运动的载肉托板，输送带上方设有压肉板，与载肉托板的相交面即载肉层是签条的进入处，从而实现穿肉串的目的。其存在的不足是：没有切肉装置，须将事先切好的小肉块放置在载肉托板上，增加了工作量；穿肉串时，需要压肉板的上下移动来辅助定位，载肉托板送肉完毕后，需要被推至反向输送带上返回。这些，造成了部件多，控制环节杂，结构庞杂，不便于制造，容易出现动作上的不协调，出现操作失误。

发明内容

本实用新型之目的，在于克服现有技术上述之不足，提供一种改进的自动穿肉串机，其结构简单，能自动切肉、穿串，工作效率高，使用效果好。

为达到上述之目的，本实用新型采取以下的技术方案：本实用新型包括有：机架、设有嵌签槽的送签滚、拨签杆、肉输送带，其特征在于：在机架上还设有位于肉输送带一侧并与之水平垂直的推肉板，在推肉板上开有若干个槽孔，与槽孔相对应在推肉板另一侧还设有若干个立刀片，拨签杆、推肉板分别安装于丝杠上，并由电机、行程开关、继电器和分电盘控制，使其间歇式往复运动。

本实用新型采取上述技术方案，具有以下的有益效果：本实用新型使用时，将肉条放置在肉输送带上，当肉被送至推肉板前方时，推肉板向前推进，立刀片进入推肉板的槽孔中，肉条被切成若干肉块，并被推至外边缘固定。此时，拨签杆将送签滚上嵌签槽中的签条推至若干肉块处，并将其穿成串。如此，周而复始，循环作业，实现自动穿肉串的目的。本实用新型结构简单，控制部件不易损坏，灵敏度高，动作完成干净利索且准确，使用效果好。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细说明：

图1为本实用新型结构简图。

图中标记：1-机架、2-嵌签槽、3-送签滚、4-拨签杆、5-肉输送带、6-推肉板、7-槽孔、8-立刀片、9-丝杠、10-电机、11-行程开关、12-继电器、13-分电盘

具体实施方式

由图1所示，本实用新型包括有：机架1、设有嵌签槽2的送签滚3、拨签杆4、肉输送带5，在机架1上还设有位于肉输送带5一侧并与之水平垂直的推肉板6，在推肉板6上开有若干个槽孔7，与槽孔7相对应在推肉板6另一侧还设有若干个立刀片8，拨签杆4、推肉板6分别安装于丝杠9上，并由电机10、行程开关11、继电器12和分电盘13控制，使其间歇式往复运动。

为便于切肉，本实用新型的立刀片8可以是外加动力的旋转刀片。

本实用新型的两个主要往复运动部件拨签杆、推肉板是通过丝杠的正反向旋转来完成前进和后退动作，而行程开关、继电器和分电盘的功能是来定时控制电机的正反转。因此，拨签杆、推肉板各有一组电机、行程开关和继电器，并共用一个分电盘。