[实用新型]自动蛋卷机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别涉及一种用来制作蛋卷的自动蛋卷机。

背景技术

蛋卷是人们日常非常喜欢的一种食品，原来制造蛋卷通常是人手工操作，这样效率就比较低，为此人们开发了一种自动蛋卷机，这种蛋卷机可以自动加工生产蛋卷，自动蛋卷机是在—个床身上面设置了喂料单元，加热器，卷料单元，卸料单元这四大部分，喂料单元包括料斗，汽缸，转阀，加热器包括上加热板，下加热板，上述四部分的工作顺序由PLC控制。自动蛋卷机工作时，使用者先把做成浆状的蛋卷料倒入料斗中，然后汽缸运作吸入定量的浆料，通过转阀输送到下加热板上，然后上加热板放下来盖在下加热板上对压平了的浆料进行加热，加热好后的浆料成了蛋卷皮，上加热板抬起，卷料单元工作，将蛋卷皮卷成蛋卷，然后卸料单元将蛋卷两边多余的料切除，并把蛋卷放在板上，这样蛋卷就做成了。上述蛋卷机虽然可以非常快速的加工蛋卷，但采用卷出的蛋卷体积较大，而且较为密实，不是非常的疏松，因此口感较差。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种可制造松卷状态蛋卷的蛋卷机。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种自动蛋卷机，包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，所述喂料单元、卷料单元、加热单元、卸料单元与一PLC控制器连接，所述加热单元包括一上加热板和一下加热板，所述卷料单元包括一卷棒，所述下加热板上设有高凸轨道，所述高凸轨道的起始端距所述下加热板上蛋卷皮起始端一定距离，所述卷棒沿所述高凸轨道滚动。

优选的，所述高凸轨道的末端设有数个切割刀片。

优选的，其还包括一三色灯报警装置，所述三色灯报警装置与所述PLC控制器连接。

优选的，所述喂料单元包括一进料斗，所述进料斗内设有一保温隔层，所述保温隔层与一进水口和一出水口连通。

上述技术方案具有如下有益效果：该自动蛋卷机在工作时，当上加热板与下加热板对蛋卷皮进行加热后，卷棒移至蛋卷皮的起始端，卷棒滚动带动蛋卷皮卷起，由于卷棒是位于一高凸轨道上，所以当蛋卷皮卷起时会先有一个向上的移动，然后才会逐渐卷起，因此蛋卷卷起中会保持松卷的状态，这样可使蛋卷保持较好的口感。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

图1为本实用新型实施例的整体结构示意图(未包含进料斗)。

图2为图1中A处的放大示意图。

图3为本实用新型切割刀片的结构示意图。

图4为本实用新型进料斗的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细介绍。

如图1、2所示，该自动蛋卷机的床身1上包括喂料单元、卷料单元、加热单元和卸料单元，喂料单元、卷料单元、加热单元及卸料单元均与一PLC控制器连接，所述加热单元包括一上加热板2和一下加热板3，卷料单元包括一卷棒4，在下加热板3上设有高凸轨道5，高凸轨道5的起始端距下加热板3上蛋卷皮起始端一定距离，卷棒4可沿高凸轨道5滚动，高凸轨道5可将卷棒4突然向上抬起。

该自动蛋卷机在工作时，当上加热板2与下加热板3对蛋卷皮进行加热后，卷棒4移至蛋卷皮的起始端，卷棒4滚动带动蛋卷皮卷起，由于卷棒4是位于高凸轨道5上，所以当蛋卷皮卷起时会先有—个向上的移动，然后才会逐渐卷起，因此蛋卷卷起中会保持松卷的状态，这样可使蛋卷保持较好的口感。

如图3所示，在高凸轨道5的末端设有数个切割刀片6，这样当卷棒4卷起的蛋卷经过切割刀片时就可将蛋卷进行切割，从而将蛋卷分成数个小段，小段的长度可根据实际要求确定，这样在卷卷过程中就可完成对蛋卷的分段切割，从而避免了二次加工，提高了工作效率。

如图4所示，为保证蛋卷的原料保持在恒定的温度，喂料单元包括一进料斗7，蛋卷的原料储存在进料斗7内，进料斗7内设有—保温隔层8，保温隔层8与一进水口10和一出水口9连通。该进料斗7在使用时，热水从进 水口10进入从出水口9向外流出，这样进料斗7内的温度就能保持恒定，这样就能保证蛋卷的质量和口味。