[实用新型]一种自动破瓣去核机的刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体的讲是涉及一种自动破瓣去核机的刀具。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，国内外水果深加工产品的需求量和消费量迅猛增长。水果罐头是一种最为常见的水果深加工产品，而在众多种类的水果罐头中最受消费者欢迎的便是黄桃罐头。黄桃罐头在加工时要经过破瓣-去核-淋碱-去皮-灌装-杀菌等多道工序。以往破瓣和去核为分开的两道工序，随着加工设备的不断改造，目前较为先进的为破瓣去核一体机。在破瓣去核一体机中黄桃放置在托盘中，托盘上下有两组道具对其进行破瓣和去核的工艺。然而目前所采用的道具的材料为铸造件且道具的厚度较大，当刀具碰触到桃核时，刀具极易损坏。为此我们要设计一种新的道具解决以上问题。

发明内容

鉴于已有技术存在的缺陷，本实用新型的目的是提供一种自动破瓣去核机的刀具，此刀具采用弹簧钢为材料、不易损坏，且造型合理，可以大大提高破瓣去核工序的生产效率。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种自动破瓣去核机的刀具，所述的自动破瓣去核机的刀具为一个整体工件，包含固定片和刀片两个部分，固定片与自动破瓣去核机的固定架相连；在固定片上设置有安装孔；刀片的下半部为半弧形刀刃；所述的刀具所用的材料为弹性不锈钢。

所述的刀具除刀刃外，其他部分为等厚结构。

所述的刀具的厚度为3mm。

本实用新型的有益效果是：一种自动破瓣去核机的刀具，所述的自动破瓣去核机的刀具为一个整体工件，包含固定片和刀片两个部分，固定片与自动破瓣去核机的固定架相连；在固定片上设置有安装孔；刀片的下半部为半弧形刀刃；所述的刀具所用的材料为弹性不锈钢。本实用新型采用弹簧钢为材料、不易损坏，且造型合理，可以大大提高破瓣去核工序的生产效率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型左剖面示意图；

图1和图2的附图标记如下：刀具1、固定片1a、刀片1b、安装孔2、刀刃3。

具体实施方式

一种自动破瓣去核机的刀具，所述的自动破瓣去核机的刀具1为一个整体工件，包含固定片1a和刀片1b两个部分，固定片1a与自动破瓣去核机的固定架相连；在固定片1a上设置有安装孔2；刀片1b的下半部为半弧形刀刃3；所述的刀具1所用的材料为弹性不锈钢。

所述的刀具1除刀刃3外，其他部分为等厚结构。

所述的刀具1的厚度为3mm。