[实用新型]酵母定量添加罐车

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种啤酒酿造过程酵母定量添加的装置，它是一种酵母定量添加的新型装置。 

背景技术

目前啤酒厂家生产过程中，酵母在发酵过程中的使用，是从一发酵罐取出后，添加入另一发酵罐。啤酒厂家用的添加方法是：通过一定容积的酵母添加罐车，从一发酵罐取出后，将酵母添加入下一发酵罐。由于每批酵母的稀稠不一，只是控制添加的容量，难以控制酵母的同一使用量。因而出现酵母添加量的差别，导致啤酒成品口味、质量不一。 

发明内容

本实用新型是针对现有技术所存在的缺点，而提供了一种即可控制添加酵母的容量，又可控制添加酵母的重量量的一种装置，从而实现酵母的准确定量添加。。 

本实用新型是通过如下技术措施实现的： 

本技术内容包括定容罐体、感重装置、移动装置，定容罐安装有感重装置，即可控制罐体内的容量，又可控制其重量，从而实现其酵母的定量添加。 

定容罐体，安装有酵母进出口、进气排气口、清洗口，各口安装有阀门。 

感重装置，安装在定容罐体下的重量传感装置、电源连接装置、读数显示装置。 

移动装置，其特征是安装有车体、滚轮和推手，定容罐体及感重装置安装在车体上。 

进入定容罐体的酵母当容积达到定容后，酵母会从罐体的进气排气口溢出，同时其重量通过感重装置传感到读数显示装置上，读出准确的重量，如果酵母液体太稀薄，读数偏低时，可根据情况补充添加酵母，从而实现酵母的定量添加。 

通过移动装置，可将酵母运送到指定的应到的位置。 

附图说明

附图为本实用新型具体实施方式的结构示意图。 

图中，1、移动装置的推手，2、感重装置的读数显示，3、定容罐体的进气排气口，4、定容罐体，5、定容罐体的清洗口，6、定容罐体酵母进出口，7、移动装置的滚轮，8、移动装置的车体，9、感重装置的重量传感装置，10、感重装置的电源连接装置。 

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过一个具体实施方式，对本方案进行阐述。 

首先在酵母罐车使用前，通过5定容罐体的清洗口，将消毒液充入4定容罐体内部进行清洗、杀菌，将消毒水由6定容罐体酵母进出口排净。再使用无菌水重复以上操作，冲净4定容罐体内部的消毒水残留。 

然后是装载酵母的操作。先将10感重装置的电源连接装置接通电源；再将6定容罐体酵母进出口与发酵罐相连接，通过6定容罐体酵母进出口，利用发酵罐内自身压力，同时开启过6定容罐体酵母进出口阀门和3定容罐体的进气排气口阀门，酵母进4入定容罐体，进入4定容罐体的酵母当容积达到定容后，酵母会从3定容罐体的进气排气口溢出，关闭6定容罐体酵母进出口的阀门和3定容罐体的进气排气口的阀门；这时其重量通过9感重装置，传感到2感重装 置的读数显示数显示装置，读出准确的重量，如果酵母液体太稀薄，读数偏低时，可根据情况补充添加部分酵母，从而实现酵母的定量添加。若读数偏高时，酵母太过浓稠，一般啤酒厂会连续添加几次酵母，可根据情况，在下面的添加过程中，少加部分酵母。从而实现酵母的准确定量添加。 

断开10感重装置的电源连接装置的电源；断开6定容罐体酵母进出口与发酵罐的连接。 

通过推动1移动装置的推手，7移动装置的滚轮进行滚动，可将酵母运送到指定的应到位置。以便将酵母添加入另一发酵罐。 

然后是酵母添加操作。将6定容罐体酵母进出口与另一发酵罐相连接，3定容罐体的进气排气口与压缩无菌空气管道相连接，开启6定容罐体酵母进出口阀门，开启3定容罐体的进气排气口阀门，利用压缩无菌空气压力，将酵母添加入另一发酵罐。 

重复以上操作，直至酵母添加至规定的量。