[实用新型]包子成型机的捏褶装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种包子成型机的捏褶装置。

背景技术

包子作为一种传统早餐食品，其加工通常采用手工制作，由于手工制作存在速度慢、耗时等缺陷；对于成批生产并对早餐卖点进行配送的加工厂而言，手动制作需要大量的人力实施，生产效率低下，且加工成本较高；为了提升加工速度及降低生产成本，市场上出现了一些用于加工包子的设备，此类设备在运用过程通常只能将包子包装成型，而无法实现在包子的顶部捏出褶纹，一方面使包子的封口的不够紧，另一方面也使包子失去了原有的美观。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型提供了一种对加工的包子捏褶封口、使包子外形美观的包子成型机的捏褶装置。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种包子成型机的捏褶装置，其特征在于：包括有安装座、设于安装座上的捏褶组件、与捏褶组件联动的传动组件及驱动传动组件的驱动机构，所述的捏褶组件包括有捏褶盘、设于捏褶盘上的若干相互联动并朝向捏褶盘中部聚积的捏褶滑块，各捏褶滑块的朝向捏褶盘中部的顶端设有捏褶块。

采用上述技术方案，捏褶盘上的捏褶滑块通过传动组件及驱动机构的驱动，朝向捏褶盘的中部滑移，滑移至捏褶盘的中部时捏褶滑块的顶部的捏褶块对成型的包子的顶部进行捏褶，从而达到对成型包子捏褶封口、使包子外形美观的目的，并且代替了传统的手动捏褶、提高了生产效率，降低了生产成本。

本实用新型进一步设置为：所述的捏褶盘与安装座呈固定连接，捏褶盘的中部设有空腔，空腔的内壁上开设有若干相互连接的三角缺槽，三角缺槽由两条呈夹角的面组成，其中一面为长面、另一面为与长面衔接的短面，一个三角缺槽内放置有一块捏褶滑块，所述的捏褶滑块呈等腰三角形，捏褶滑块的底面与三角缺槽的长面贴合，其中的一个侧面与三角缺槽的短面贴合，另一侧面与邻侧联动的捏褶滑块的侧面贴合。

采用上述技术方案，捏褶盘中部空腔的设置一方面是为了使成型的包子具有捏褶时的放置空间，另一方面是为了使捏褶滑块具有滑动的空间；空腔内壁上的三角缺槽的设置及捏褶滑块处于三角缺槽中的位置及其排布方式简单、并且能够实现各捏褶滑块的相互联动，使传动组件只需驱动一个捏褶滑块既可，降低了生产成本，同时也方便了装配。

本实用新型更进一步设置为：捏褶滑块顶端的捏褶块为弧形压块，捏褶块朝向安装座一端的端面上开设有挤料空间，挤料空间的一侧设有捏褶凸筋。

采用上述技术方案，；捏褶滑块上捏褶凸筋的设置可对包子的顶部捏褶出装饰性的褶痕，被褶出的包子皮由挤料空间处排出，这样设置结构合理。

本实用新型更进一步设置为：安装座架设于一机架上，所述的驱动机构包括有设于机架上的传动轴及于传动轴联动的电机，传动组件包括有套设于传动轴上与传动轴联动的传动凸轮、与传动凸轮联动呈轴向往复移动的传动杆、与传动杆联动的摆杆及与传动杆呈垂直设置并与摆杆联动的拉杆，该拉杆与捏褶盘上的其中的一块捏褶滑块联动构成各捏褶滑块的相互联动。

其中，机架的一侧设有与传动杆适配的导向套，所述的摆杆包括有驱动端、受力端及执行端，其驱动端与传动杆抵触，受力端通过销轴铰接于安装座上，其执行端与拉杆固定连接，所述与拉杆联动的捏褶滑块的朝向安装座的端面上开设有联动孔，拉杆上设有与该联动孔适配的联动杆；捏褶盘与安装座之间通过导向盘固定连接，该导向盘位于捏褶盘的三角缺槽的对应处设有若干导向长槽，各捏褶滑动朝向导向盘的端面上设有与导向长槽适配的导向柱。

采用上述技术方案，传动紧凑、结构简单。

下面结合附图对本实用新型作进一步描述。

附图说明

图1为本实用新型实施例的立体示意图；

图2为本实用新型实施例的分解示意图；

图3为本实用新型实施例中捏褶滑块的立体示意图；

图4为本实用新型实施例中捏褶盘的立体示意图；

图5为本实用新型实施例中导向盘的立体示意图。

具体实施方式