[实用新型]电蒸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，具体而言，涉及一种电蒸炉。

背景技术

在相关技术中提供了一种电蒸锅，用于加热食物。该电蒸锅的加热器件为电热管，通过插入水中产生蒸汽蒸煮电蒸锅的蒸笼内的食物。

发明人发现，电热管将冷水加热至产生蒸汽需要较长的时间，这导致电蒸锅蒸食速度较慢，一般很难蒸透大块的食物和荤菜。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种电蒸炉，以解决相关技术的电蒸锅蒸食速度较慢的问题。

在本实用新型的实施例中，提供了一种电蒸炉，包括：炉体，其内部具有腔体；蒸汽装置，位于腔体的下部，其包括：导磁材料制成的发热盘；电磁线圈，位于发热盘下方；盛水盘，位于发热盘上面；控制板，连接电磁线圈。

本实施例的电蒸炉采用电磁加热方式，加快了产生蒸汽的速度，所以克服了相关技术的电蒸锅蒸食速度较慢的问题，达到了提高蒸食速度的效果。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型实施例的电蒸炉的正面剖面结构示意图；

图2示出了根据本实用新型优选实施例的电蒸炉的正面示意图(炉门未示出)；

图3是图2中电蒸炉的正面剖面结构示意图；

图4是图2中A-A处的剖面结构示意图；

图5是图2中B-B处的剖面结构示意图；

图6是图2中电蒸炉的右视图。

具体实施方式

下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本实用新型。

图1示出了根据本实用新型实施例的电蒸炉(又可称为蒸汽加热炉)的正面剖面结构示意图，包括：炉体101，其内部具有腔体102；蒸汽装置，位于腔体102的下部，其包括：导磁材料制成的发热盘103；电磁线圈104，位于发热盘103下方；盛水盘105，位于发热盘103上面；控制板1163，连接电磁线圈104。电磁线圈104可以采用由铜、铝等材料制成。

相关技术的电蒸锅采用电热管将冷水加热至产生蒸汽，而本实施例的电蒸炉采用电磁加热方式，电磁线圈104在控制电路的作用下，在发热盘103中产生涡流，快速加热所述盛水盘105中的水，从而形成蒸汽，进而加热食物。这加快了产生蒸汽的速度，所以克服了相关技术的电蒸锅蒸食速度较慢的问题，达到了提高蒸食速度的效果，从而保证了食物内的水分不会大量散失，保证了制作食物的口味和营养成分。

优选地，盛水盘105是独立的容器，或者如图1所示，是发热盘103的边缘向上延伸形成的皿状结构。这使发热盘103与盛水盘105成为一体式结构，更有利于所述电磁线圈104加热，而且还降低了本实用新型的制造成本，当然也可以采用现有技术中已有的其他形式的盛水盘。

图2示出了根据本实用新型优选实施例的电蒸炉的正面示意图(炉门未示出)；图3是图2中电蒸炉的正面剖面结构示意图；图4是图2中A-A处的剖面结构示意图；图5是图2中B-B处的剖面结构示意图；图6是图2中电蒸炉的右视图。

优选地，如图3所示，腔体102的顶部具有向上凸起的弧形，形成反热罩112，本电蒸炉还包括：干烧管115，位于反热罩112的下方；控制板1163还连接干烧管115。

相关技术的电蒸锅单纯采用蒸汽加热，温度通常略高于100摄氏度。而本优选实施例中，干烧管115通电后直接将热量辐射到腔体102内，并且反热罩112也会将向上辐射的部分热量反射到腔体102内，形成下蒸上烤的方式，从而提高了蒸煮温度，进一步加快了蒸食速度，更进一步地保证了制作食物的口味和营养成分。

优选地，干烧管115是红外发热管、光波管或者电热管，这些器件都是常用器件，容易实现，其产生的热量能迅速提升腔体102内的温度，并保持腔体内的温度比单纯蒸汽温度更高的状态。

优选地，如图3和图5所示，电蒸炉还包括顶板109，反热罩112与位于其上方的顶板109之间形成空腔111，反热罩112具有通孔，电蒸炉还包括：热风装置116，其包括：风道1162，其出风口连通空腔111，从而使热风装置中的热风吹入空腔111中，并通过通孔使反热罩112背部的余热一起吹入腔体中；风机1161，位于风道1162的进风口；控制板1163还连接风机1161。