[实用新型]一种酒类陈化过滤器

说明书

技术领域

本实用新型涉及酒类生产设备领域，特别是一种用于酒类陈化和过滤的酒类陈化过滤器。

背景技术

新酿造出来的各类酒液，由于含有较多的酸和醛以及沉淀物，加之乙醇分子多以游离状态存在，因而，具有糟味、臭味、涩味和辛辣味，刺激性大，需要陈化处理后才能饮用。陈化处理分为传统陈化处理和人工陈化处理两类，传统陈化处理是将新酿造的酒置于容器中进行自然窖藏一段时间，让酒内的酸和醛进行复杂的氧化、还原、酯化反应，以降低酸和醛的含量，增加酯的含量，采用这种方式需要进行陈化处理，不但要占用巨大的场地，而且还要积压大量的资金。人工陈化处理是近现代出现的新技术，主要有超声波法、微波法、紫外线法、电场催陈等，采用这些方法陈化，其陈化时间可以大大缩短，酒的口感大为改观，但其设备投资较大。

发明内容

针对现有产品存在的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、操作方便、既可过滤酒液中的沉淀物、又可对酒液进行陈化处理的装置。

本实用新型所采取的技术方案是设计一种酒类陈化过滤器：由箱体1、液体泵3、陈化过滤筒14、回流筒16和出酒管15构成，液体泵3装置在箱体1内腔中，陈化过滤筒14和回流筒16以及和出酒管15装置在箱体1的上部，出酒管15上装有阀门12；在所述的陈化过滤筒14的内腔中还装有陈化过滤进酒管19和过滤筛筒10，在该过滤筛筒10的表面还套装有过滤网套11；液体泵3的进液端通过进酒管4连接回流筒16、出液端通过进酒管4连接陈化过滤筒14内腔的陈化过滤进酒管19，回流管7的一端连接陈化过滤筒14内腔中的过滤筛筒10、另一端连接回流筒16、中间连接出酒管15。

所述的陈化过滤筒14为可拆卸筒，并由活动固定夹套8固定。

过滤网套11的下端由固定夹套9固定。

在回流筒16的内腔中还分别装有回流扬酒管17和进酒栅栏罩13，回流扬酒管17连接回流管7，进酒栅栏罩13连接进酒管4。

本实用新型的酒类陈化过滤器，采用一个液体泵和一个陈化过滤筒、一个回流筒，故其结构较为简单；其陈化过滤工作时，只需要启动开关，即可自动进行，因而，操作方便。同时，在其密闭的陈化过滤筒中还装有过滤网套，由液体泵抽来的酒液带有一定的压力冲向陈化过滤筒中，经过滤网套过滤后回流至回流筒中，并由回流扬酒管扬起一定的高度再向下喷落，反复循环此过程，既可过滤出酒液中的沉淀物质，又可提高分子间的有效碰撞率，增强酒液中各类物质的分子活化性，使氧化还原、酯化、缩合等反应加速进行，有利于形成酒的醇酯酿制香味，还可加速酒液中的低沸点有害成分的挥发，因此，既可过滤出酒液中的沉淀物质，还可起到加速陈化的作用。

附图说明

图1是本实用新型的主视示意图；

图2是本实用新型的俯视示意图；

图3是本实用新型的左视示意图；

图4是本实用新型的右视示意图。

图中：1是箱体，2是液体泵安装架，3是液体泵，4是进酒管，5是电源线出口，6是控制开关，7是回流管，8是活动固定夹套，9是固定夹套，10是过滤筛筒，11是过滤网套，12是阀门，13是进酒栅栏罩，14是陈化过滤筒，15是出酒管，16是回流筒，17是回流扬酒管，18是回流筒筒盖，19是陈化过滤进酒管。

具体实施方式

以下结合附图和实施例，对本实用新型作进一步的说明。

本实施例是由箱体1、液体泵3、陈化过滤筒14、出酒管15、回流筒16等构成。

箱体1为矩形薄壁箱体，其前面的上端边截出一斜面(见图3和图4所示)，在该截面上装置控制开关6。在箱体1的上面(见图1所示)：其左部装置陈化过滤筒14，中间装置出酒管15，右部装置回流筒16。电源线出口5设置在箱体1侧面，电源线由该出口引出(在箱体1内腔中，电源线分别连接控制开关6和液体泵3)。液体泵3装置在箱体1内腔中的液体泵安装架2上。

陈化过滤筒14为可拆卸式的，其上部是筒体，为顶部呈球面状的薄壁圆筒，下端带有法兰；其下部为固定在箱体1上面的薄壁圆筒，该圆筒的上端带有法兰。装置在陈化过滤筒14内的过滤筛筒10，其下端固定在箱体1的上面，其筒壁和顶面均开有通孔，由过滤布制成的过滤网套11套装在过滤筛筒10的外柱面上，在其下端部由固定夹套9(固定夹套9采用圆环套加上紧固螺栓构成)固定；装置在陈化过滤筒14内的陈化过滤进酒管19也固定在箱体1的上面。陈化过滤筒14的上部与下部叠装在一起(其中间夹装有柔性密封垫)，由活动固定夹套8套装两者的法兰固定(活动固定夹套8采用三段圆弧槽加上铰链装置和螺栓紧固装置构成，见图2所示)。