[实用新型]仿手工饺子成型机

说明书

技术领域

本实用新型涉及机械领域，特别涉及食品机械，具体是一种仿手工饺子成型机。

背景技术

饺子是我国人民的主要食品之一，随着生活节骤的加快，越来越多的人选用速冻手饺，在成品饺子生产过程中如仍由人工包饺子，其生产效率过低，因此出现了自动包饺子的饺子机，饺子机其主要动作是实现饺子面皮的合拢。但是现有的饺子机由于其合拢多由对压辊来实现饺子的形状，只注重饺子外形的成型，没有模仿人工包饺子时的动作，因此在对压时会使面粉变性，造成其加工的饺子口感不好。而且，现有的饺子机的成型机构大多结构复杂。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种仿手工饺子成型机，所述的这种仿手工饺子成型机要解决现有技术中饺子机生产饺子过程中由于挤压而使面粉变性导致饺子口感不好，而且现有饺子成形机构复杂的技术问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：其包括机架、凸轮、开合模具架、开合模具和直线导轨构成，凸轮通过驱动轴设于机架上，凸轮上设有凸轮槽，在机架上左右对称地设有两个开合模具架，开合模具固定于开合模具架上，两个开合模具架上的开合模具合拢构成饺子外形，开合模具架与支架一端固定，支架另一端设有滚子，该滚子设于凸轮槽中，在机架上沿水平方向固定有直线导轨，开合模具架后侧面固定有槽形滑块，该槽形滑块与直线导轨相配合。

凸轮的凸轮槽整体沿凸轮中心线对称分布，凸轮槽整体呈两端凸出、中部内凹的“8”字外形。

每一个开合模具架上固定三个开合模具，两个开合模具上各自的三个开合模具对应合拢构成饺子外形。

支架是呈直角形的角铁架。

驱动轴通过一对背靠背安装的角接触滚子轴承设于机架上。

本实用新型和已有技术相比，其效果是积极和明显的。本实用新型在仿手工饺子成型机中采用槽形凸轮驱动对称设置的开合模具支架，带动其上的开合模具运动，将开合模具凹槽中的面皮压合构成饺子外形，由于凸轮槽呈“8”字形的对称形状，因此采用一个凸轮即可驱动两个开合模具架在导轨上实现同步的运动，即两个模具架同是远离支架中心或者同时向支架中靠近，其驱动机构大为简化。

附图说明

图1是本实用新型仿手工饺子成型机的主视图。

图2是本实用新型仿手工饺子成型机的左视图。

图3是本实用新型仿手工饺子成型机的俯视剖视图。

图4是本实用新型仿手工饺子成型机中的凸轮结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图通过实施例对本实用新型作进一步详细说明。

如图1、图2、图3和图4所示，图3中画出了开合模具合模与分模时的两个工作状态图，其中虚线为开合模具分开时的状态。在本实施例中，这种仿手工饺子成型机包括机架1、凸轮2、开合模具架3、开合模具4和直线导轨5构成，凸轮2通过驱动轴6设于机架1上，驱动轴6通过一对背靠背安装的角接触滚子轴承设于机架上，凸轮2上设有凸轮槽21，在机架1上左右对称地设有两个开合模具架3，开合模具4固定于开合模具架3上，两个开合模具架3上的开合模具4合拢构成饺子外形，开合模具架3与支架7一端固定，支架7另一端通过销轴8设有滚子，支架7是呈直角形的角铁架，该滚子设于凸轮槽21中，在机架1上沿水平方向固定有直线导轨5，机架上下各设有一根直线导轨，开合模具架3后侧面固定有槽形滑块51，该槽形滑块51与直线导轨5相配合，构成水平方向的滑动副。凸轮的凸轮槽21整体沿凸轮中心线对称分布，凸轮槽21整体呈两端凸出、中部内凹的“8”字外形。每一个开合模具架3上固定三个开合模具4，两个开合模具上各自的三个开合模具对应合拢构成饺子外形，这样一次合拢可以加工三个饺子。

具体工作时，驱动轴带动槽型凸轮转动运动，凸轮槽与支架上的滚子相作用，给左、右开合模具架施加作用力，该作用力由凸轮槽的形状与走向决定，由于凸轮槽具有“8”字形外轮廓，且沿机架左右对称，因此左右两个开合模具架在直线导轨上同步远离或者靠近机架中心，当两者向机架中心靠近时，开合模具便合拢，成型饺子。